肉末烤豆腐
治療作用:緩解更年期，預防疾病，預防乳腺癌，軟化血管，補鈣，增進食欲，促進消化。
營養價值:蛋白質、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒。
適合人群:壹般大家都可以吃，尤其是孕婦和老人。
禁忌人群:痛風患者、血尿酸濃度升高患者慎吃。
所需材料
主料是豆腐、肉末、香菇。
工作方法
1豆腐洗凈切丁；將口蘑洗凈，切塊。
2炒鍋燒熱，下油燒熱，下蔥、姜絲、蒜末翻炒，下肉末翻炒，下料酒、醬油、高湯。
3肉熟了，放入豆腐丁煮10分鐘，然後放入香菇，5分鐘後放入雞精和鹽，攪拌均勻，水澱粉勾芡。
功效和功能
肉末含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是滋補佳品。豆腐含有壹種植物雌激素，可以降低乳腺癌和前列腺癌的發病率。肉末豆腐潤燥生津，用於解渴缺乳，特別適合孕婦食用。這樣的偏方可以起到很好的滋陰補虛的作用，還可以預防前列腺疾病，對提高體質，滋陰生津很有好處。
肉末燒豆腐的做法和作用功效大家都知道。如果經常食用，不僅可以補充豐富的營養，而且容易消化吸收。也適合很多人。妳不妨試試。