需要配料
主要成分:
牛奶375毫升
輔料:小米粉40g，蛋白質2個。
調料:油1湯匙，鹽少許，糖1/2茶匙，水1/2杯。
方法2
原料:500毫升鮮奶。
輔料:澱粉(玉米)100g，小麥粉500g。
調料:味精5g，鹽10g，白糖50g，泡打粉20g，植物油200。
方法3
材料:鮮奶500克，鮮奶油130克。
輔料:面粉100g，澱粉100g，泡打粉1小勺。
調料:鹽4g，糖70g，油10g，味精。
方法壹
將玉米澱粉和鮮奶混合，加入油、鹽和糖作為調料，小火煮至沸騰。
2.關火，用Aauto快三次攪入蛋清，拌勻，倒入抹油的方形蛋糕盤中，冷卻後放入冷凍室冷凍1-2小時；
3.酥漿的制作:將面粉、植物油、水、精鹽、泡打粉、味精放入盆中攪拌均勻，調成糊狀備用；
4.把鮮奶蛋糕倒出來，切成塊，蘸上脆皮糊，放入八成熟的油中炸至酥脆金黃。瀝幹油，蘸糖熱食。
方法2
1.奶糕的制作:將牛奶、糖、澱粉混合均勻，然後倒入鍋中；
2.煮沸後，轉文火慢轉，使其凝固；
3.糊狀的時候，舀起來放在盤子裏攤開；
4.冷卻後放入冰箱，使其冷卻變硬；
5.必要時取出片或排骨；
6.將酥漿攪拌均勻，稍等片刻；
7.將植物油倒入鍋中，加熱至六成熱；
8.將排骨形的奶糕蘸上酥糊，逐漸放入油鍋，炸至金黃色，撈起即可食用。
方法3
1.將牛奶、淡奶油、糖、澱粉混合均勻無顆粒，開中火。
2.當它稍微變稠的時候，妳可以轉小火繼續攪拌直到它變稠。關掉暖氣
3.趁熱放入容器，冷卻成型。
4.切成合適大小的方塊。面粉、油、鹽、味精、泡打粉加適量水調成酥糊。
5.鍋中加入油，加熱至七八成熱，將酥脆的果肉蓋在奶餅上。
6.在鍋裏煎至金黃色。