食物材料
山藥、黑木耳、生菜、色拉油、鹽、雞精、小蔥。
生產步驟
1.三味藥去皮洗凈，切塊備用。
2.將木耳用水浸泡，洗凈，撕成小塊。生菜去皮去葉，洗凈切片。
3.將山藥放入沸水中焯壹下，去掉粘液。
4.炒鍋倒入適量的油，將蔥花倒入油中炒香，放入生菜翻炒至碎。
5.將煮熟的山藥片和黑木耳翻炒均勻，加鹽和雞精調味，鍋中倒香油即可。
枸杞木耳炒山藥
食物材料
山藥、枸杞、黑木耳、鹽、油、辣椒、蒜。
生產步驟
1，準備好所有材料。
2.山藥去皮洗凈，切塊，木耳泡水，洗凈撕成小塊。
3.彩椒洗凈，切塊，枸杞用水浸泡片刻，大蒜切片。
4.炒鍋倒入適量油，將蒜片倒入炒鍋爆香，再倒入山藥片炒勻。
5.倒入木耳和枸杞，繼續翻炒兩分鐘，看鍋內情況，必要時加點水。
6.將山藥和木耳翻炒，關火，倒入切好的彩椒片，加鹽，繼續翻炒幾下出鍋。
山藥炒肉
食物材料
山藥、肉、木耳、胡椒粉、鹽、雞精、料酒、植物油。
生產步驟
1.木耳用清水浸泡，洗凈撕成小塊，山藥去皮洗凈切塊。
2.豬肉洗凈，切片備用。辣椒洗凈切片。
3.將切好的山藥片放入沸水中焯壹下，去掉粘液。
4.炒鍋倒入適量油，倒入肉片翻炒至變色。加點料酒繼續翻炒。
5.加入胡椒粉和木耳壹起翻炒。加入鹽，攪拌均勻。
6.放入山藥翻炒片刻，加入雞精調味翻炒均勻。
山藥炒蝦仁
食物材料
山藥、蝦、木耳、蔥、姜、料酒、鹽、雞精。
生產步驟
1.山藥去皮洗凈，切片，放入沸水中焯兩分鐘。
2.木耳用清水浸泡，洗凈撕片，蔥姜切絲備用。
3.炒鍋倒入適量的油，將油倒在蝦的各處，然後放入油鍋備用。
4.炒鍋留底油，燒熱，倒入蔥絲，爆香姜絲，放入木耳、山藥、蝦仁壹起翻炒。
5、加入適量的油、料酒，翻炒入味，再加入雞精翻炒。