壹、魚香肉絲:
1，準備食材。
2.肉絲裏加壹勺醬油。
3、料酒壹勺。
4、鹽不到半勺。
5.壹勺澱粉拌勻，顯影10分鐘。
6.往碗裏加兩勺醬油。
7.兩勺陳醋。
8、蠔油壹勺。
9.壹勺糖。
10，壹勺澱粉。
11，半碗水拌勻。
12，火鍋涼油，肉絲順滑。
13，洋蔥又辣又香。
14，加壹勺豆瓣醬。
15，炒紅油。
16，加入黑木耳絲和青椒絲，翻炒胡蘿蔔絲。
17，加肉絲。
18，倒汁收汁。
二、菠菜炒雞蛋:
1，菠菜焯水至熟，撈出備用。
2、雞蛋打散，煎熟。
3.倒入菠菜。
4.加入壹勺豆瓣醬翻炒。
三、炒油菜:
1，準備食材。
2、蒜幹辣椒、蔥爆香。
3.加入油菜翻炒至變軟。
4.加兩勺醬油。
5、蠔油壹勺。
6、壹點十三香。
7.扔掉鹽。
8.把雞精扔掉。
9、翻炒。
四、混合昆布絲:
1，先調好汁，蒜末，芝麻，辣椒面。
2.灑熱油刺激香味。
3.加兩勺醬油。
4、三勺醋。
5、鹽小半勺。
6、壹勺糖。
7、香油不到半勺。
8、海帶絲焯至熟，撈出備用。
9.將汁液倒入海帶中。
10，撒上蔥花和香菜，拌勻。