香菜根煮水可以及時排泄垃圾。長期便秘的成人或兒童，喝香菜根煮水可以加速體內新陳代謝和血液循環，及時排出糞便，順利排出體內垃圾，肚子也會順利消失。也就是說香菜煮水可以減肥。
芫荽根煮水可以有效解毒。患有麻疹的成人和兒童可以嘗試服用芫荽根的開水。香菜(連根帶葉)可以水煎，熏蒸，擦洗十分鐘左右。或者將香菜連根洗凈加水煎煮，再用香菜根水洗臉。這樣可以有效調節皮脂分泌，加速紅疹感染愈合導致的老化角質和黑色素的脫落。
香菜營養豐富，含有維生素、胡蘿蔔素、活性物質、蛋白質等，維生素高於其他蔬菜。平均每天8-10g香菜就能填補體內維生素需求，還能消炎解毒，提高代謝率。可治療感冒，冬季驅寒，營養價值高。
吃什麽蔬菜可以減肥1，黃瓜？富含維生素B、維生素C和多種微量礦物質，營養豐富，口感酥脆，非常適合夏天食用。黃瓜即使帶皮也營養豐富，可以帶皮吃。為了防止農藥殘留對人體造成危害，黃瓜在洗凈食用前要用鹽水浸泡15 ~ 20分鐘，而且用鹽水浸泡黃瓜時，不要捏頭去根，保證黃瓜的完整性，避免營養流失。需要減肥的人可以多吃黃瓜，因為黃瓜是著名的減肥蔬菜。
2.卷心菜營養豐富，熱量低。它含有大量的維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。此外，卷心菜還含有維生素U，維生素U是壹種抗潰瘍因子，具有分解亞硝酸銨的作用。可以抑制體內糖類物質轉化為脂肪。而且西蘭花還含有豐富的膽堿，可以調節脂肪代謝。所以西蘭花更適合減肥者。
3.菠菜菠菜的熱量很低，每100克菠菜只有17卡路裏，並含有大量的植物粗纖維，能促進腸道蠕動，有利於排便。是壹種可以吃不胖的蔬菜。
4.韭菜？韭菜具有保暖、健胃的功效，其粗纖維能促進腸道蠕動，幫助人體消化。它不僅能預防習慣性便秘和腸癌，還能把消化道內的壹些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間又被稱為“洗腸草”。
5.黑木耳？黑木耳富含植物膠原蛋白，具有很強的吸附作用，對不消化的毛發、谷殼、木屑、沙子、金屬屑等異物也有溶解和氧化作用。
6.芥末？芥末有助於清除人體多余的脂肪，從而起到減肥的作用。芥末組織粗糙堅硬，含有大量的B族維生素和食用纖維素，因此具有減肥通便的作用，可用於預防便秘。
7.白菜？白菜還含有豐富的粗纖維，不僅能潤腸，還能促進排毒，刺激腸胃蠕動，促進大便排出，改善消化不良的人。經常吃壹些白菜也能起到很好的預防腸癌的作用。
8.生菜？生菜中含有甘露醇，能促進血液循環，葉綠素和大量膳食纖維能促進胃腸消化。
9.苦瓜？苦瓜有壹定的清熱解毒作用，還能抑制壹定的食欲。它還含有豐富的維生素C，熱量低，脂肪含量非常低，可以幫助妳清除腸道內的脂肪和垃圾。
10，白菜？白菜含有豐富的膳食纖維，可以改善便秘，排毒。卷心菜含有豐富的維生素C，能有效抑制黑色素的形成。是女性減肥美容的好食品。
香菜的做法:香菜餅幹的做法
配料:高筋面粉、酵母、蘇打、鹽、糖、玉米油、黑胡椒、咖喱粉、芫荽粉。
工作方法
1.將面粉、酵母、蘇打、鹽、糖、玉米油和水揉成面團，加入油揉勻，然後加入黑胡椒、咖喱粉和香菜粉揉勻備用。
2.半小時後，將面團搟成薄片，然後用模具切成餅幹形狀，或者用刀切成任意形狀。
3.將蛋液刷在餅幹上，放入事先預熱好的烤箱，中層200度加熱10分鐘。
印度香菜醬的制作方法
配料:香菜、大蒜、姜粉、青椒、烤花生、檸檬汁、鹽。
工作方法
1.將所有材料放入食品加工機中攪拌，直到混合物變成糊狀。
2.如果混合物太幹，加入壹點水，壹起攪拌。
涼拌香菜的做法
配料:香菜，調料。
工作方法
1.先將準備好的香菜用清水洗凈瀝幹，然後切成小塊放入碗中備用。
2.然後在碗裏加入適量的鮮醬油，拌勻。
3.碗中加入雞精，淋上香油拌勻。
將香菜和木耳混合的方法
配料:木耳、香菜、洋蔥、熟芝麻、調料。
工作方法
1.首先，將準備好的黑木耳提前用冷水浸泡半天，泡好後清洗幹凈。
2.洋蔥去皮，木耳泡水，去根，擠出水分。
3.洋蔥切片，香菜切碎備用。
4.將洋蔥和木耳放入容器中，加入香菜、花椒油、冷醬油、醋、鹽勺、糖和香油拌勻。撒上白芝麻。
農家香菜卷的做法
配料:豆腐皮、香菜、調料。
工作方法
1.將豆皮用溫水浸泡10分鐘。
2.香菜洗凈切段，準備好醬油、米醋、蒜辣醬、鹽、香油、竹簽。
3.將豆皮去掉，切成條狀備用。
4.把香菜放在豆皮裏，卷起來，放在竹簽上，把調料拌均勻，壹起上桌。
吃什麽食物可以減肥？1，白蘿蔔
蘿蔔中含有辛辣的芥末油，可以促進脂肪物質更好的代謝，避免脂肪堆積在皮下。
2.冬瓜
冬瓜含有很多營養成分，但關鍵是沒有脂肪，碳水化合物含量也很少，熱量很低很輕。如果想減肥的朋友吃了它，不僅有助於減肥還可以美化自己。
3.土豆
大多數人都知道吃土豆可以幫助睡眠。但是濕氣有減肥的作用。它可以清除幹擾睡眠誘導色胺酸的酸。為了達到這種效果，健康的朋友吃土豆有助於睡眠和減肥。
4、燕麥片
燕麥是很有價值的睡前零食，富含N-乙酰-5-甲氧色胺。煮壹小碗麥片，加壹點蜂蜜攪拌。試著用力咀嚼，足以填補妳的牙齒。也有壹定的減肥效果。
5.熱牛奶
早就知道睡前喝壹杯溫牛奶有助於睡眠，因為牛奶中含有色氨酸，可以像氨基酸壹樣起到鎮靜的作用。放心，睡前喝牛奶不僅不會胖，還能補充體內的鈣。
6.生菜；萵苣
生菜中含有的甘露醇能促進血液循環，葉綠素和大量的膳食纖維能促進胃腸消化。經常食用不僅可以補充營養，還可以強身健體。
7.韭蔥
韭菜的熱量挺低的，吃了也不會胖。而且韭菜含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，排除多余的脂肪和體內垃圾，改善便秘，從而有助於減肥。
8.苦瓜
苦瓜具有清熱解毒的功效，在夏季作為減肥食品是最佳選擇。苦瓜還可以抑制壹定的食欲，它還含有豐富的維生素C，熱量低，脂肪含量非常低，可以幫助妳清除腸道內的脂肪和垃圾。
9.香蕉
香蕉含有大量的營養物質，而這些營養物質不僅可以穩定血清素和褪黑素，還含有鎂元素，可以放松肌肉。關鍵是熱量低，富含膳食纖維，能促進排便，有效幫助人們減肥。
10，白菜
白菜含有豐富的膳食纖維，可以改善便秘，排毒。卷心菜含有豐富的維生素C和維生素k，維生素C可以幫助人體產生膠原蛋白，有效抑制黑色素的形成。是女性減肥美容的好食品。