1，洋蔥油卷
材料:
3杯中筋面粉，1.5茶匙泡打粉，2根小蔥，拌勻。
溫水1.5杯，糖1湯匙，快速泡打粉2茶匙，面粉1湯匙，攪拌均勻。靜置10分鐘。
玉米油，鹽。
面團:將1配料放入盆中，加入2種配料，揉成軟面團。揉面的時候可以在手上塗點玉米油。放在溫暖的地方保溫，直到面團變成之前的兩倍大。將面團分成兩片，每片做成0.
1，洋蔥油卷
材料:
3杯中筋面粉，1.5茶匙泡打粉，2根小蔥，拌勻。
溫水1.5杯，糖1湯匙，快速泡打粉2茶匙，面粉1湯匙，攪拌均勻。靜置10分鐘。
玉米油，鹽。
面團:將1配料放入盆中，加入2種配料，揉成軟面團。揉面的時候可以在手上塗點玉米油。放在溫暖的地方保溫，直到面團變成之前的兩倍大。將面團分成兩片，每片做成0.5厘米厚的長方形薄皮(盡量少用面粉)，塗上壹層薄薄的玉米油，然後均勻撒上3/4茶匙鹽。將薄面團搟成筒狀(使卷分層)，每隔5厘米切壹刀。把切好的條稍微拿久壹點，捏住兩端，擰成壹個花卷。將完成的花卷坯放在鋪有紙巾的托盤上，放入烤箱醒發40分鐘。將醒發後的花卷坯放入鋪有濕布的蒸籠中，鍋內註滿冷水。把竈內的火打開，等水開了，蒸汽上升，然後大火蒸14分鐘，轉中火(電爐放5個)2分鐘，小火蒸1分鐘。在揭開蓋子之前，讓火保持2分鐘。
2.紫色甘薯卷
配料:紫薯、面粉、酵母粉。
紫薯在鍋裏蒸至變軟。去皮後的1與面粉、適量酵母粉、糖混合合成面團。
再活壹個和紫薯糊飯團壹樣大小的白色面團。
醒來後膨脹到兩倍大。
揉捏兩個面團。
將棒切片，卷在壹起，再粘上，然後卷成卷進行粘合。
醒20分鐘，水開後蒸20分鐘，悶10分鐘。
3.菊花卷
原料配方為:超級面粉450克，陳釀酵母50克，小蘇打5克，蜂蜜櫻桃50個，清水230克。
面粉:將面粉、清水和老酵母混合成面團，發酵。
放堿:在發酵好的面條中加入小蘇打，反復揉搓，蓋上濕紗布，小火煨約15分鐘。
成型熟化:將發酵好的面條揉勻，揉成直徑2厘米左右的圓條，拉成50劑。取1丸，用手搓成直徑0.8厘米的圓條，用手捏住圓條兩端，擰成兩個方向相反的相連的圓，用兩根竹筷子叉開，從兩個圓的腰部捏成四瓣，然後用刀在四瓣的中間接縫處切成八瓣，中間放入1蜜櫻桃。比如將所有食材按方法配好後，放入蒸籠，用開水蒸約15分鐘。