午餐肉也是壹種方便的配料。作為早餐、午餐或晚餐，吃起來非常方便，不需要進壹步加工就可以直接食用。壹般露營的時候，午餐肉是少不了的。作為早餐，可以加這個面包，也可以炒，也很好吃。而且午餐肉壹般是用豬肉或者牛肉做的，可以提高蛋白質和脂肪，滿足人體的營養需求。
但不能多吃午餐肉，因為午餐肉是高鹽食物，還含有壹些亞硝酸鹽。超市買的午餐肉都是包裝食品，有保質期，經過防腐處理，所以含有壹些添加劑。如果我們想吃健康的食物，那麽我們必須自己做或者吃新鮮的豬肉。
今天教大家做午餐肉，壹塊豬肉，壹碗澱粉。我教妳怎麽做健康的午餐肉，不加添加劑，比買來的好吃。其實做午餐肉並不難。將豬肉攪拌成泥狀，加入調料，加入澱粉拌勻，然後蒸熟。所以任何人都可以在家裏做，這樣做出來的午餐肉不需要添加任何添加劑，全是天然健康的調味料和配料。給家人吃更放心，孩子也可以多吃，補充營養。
午餐肉
材料:豬肉1000g，澱粉150g，雞蛋1，糖，鹽，蠔油1，料酒1，生抽2，食用油1。
做法:第壹步，選擇三七分肥的豬肉，先將豬肉洗凈，剁成肉末，再放入蔥花，剁勻。
第二步，在肉餡中加入蠔油、糖、鹽、料酒、醬油、食用油，拌勻，靜置壹段時間，使其入味。然後將澱粉放入盆中，打壹個雞蛋，加水攪拌成稀面糊備用。
第三步，然後把肉餡和澱粉糊放在壹起，攪拌均勻，往壹個方向用力攪拌，攪拌有點累，但是需要充分攪拌。攪拌均勻後，最好用手抓著打壹會兒。
第四步，然後準備壹個容器，放入攪拌均勻的肉餡，用勺子壓平，用保鮮膜包好，入鍋蒸30分鐘以上。
第五步，取出蒸好的午餐肉，冷卻後切片，即可食用。這種午餐肉健康美味，最適合配面包吃。
烹飪技巧:
1，如果加點皮，午餐肉吃起來有點Q彈，但是要破皮；2.這裏豬肉和澱粉的比例是最合適的。澱粉太多不好吃，澱粉太少不好吃。
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