鯉魚[圖]鯉魚食量適量。
豆豉[圖]豆豉是適量的食物。
適量的小米椒
料酒[圖]料酒適量
醬油[圖]醬油適量
大蔥[圖]大蔥吃適量。
香菜[圖]香菜是適量的食物
白糖[圖]適量的白糖相當於食物。
適量的鹽
生姜[圖]生姜是適量的食物
食譜做法:
無火魚11的做法圖解。材料:鯉魚鹽700克，料酒，蔥，姜，小米椒，黑豆醬，白糖。
無火魚的做法說明22。將鯉魚清理幹凈，瀝幹水分。
無火魚的做法說明33。在高壓鍋裏燒水。燒水時，不要加壓力閥。水燒開後，將鯉魚放入高壓鍋中。
無火魚的做法圖解44。用密封圈擰緊
無火魚做法圖解55。用濕毛巾封住高壓鍋所有的孔，燉20分鐘左右。
無火魚的做法說明66。小米椒洗凈切碎，蔥、姜洗凈切絲。
無火魚的做法說明77。香菜洗凈，切段。
無火魚的做法說明88。炒鍋加入黑豆、蔥、姜，翻炒出香味。
無火魚實踐圖解99。加入料酒、醬油、鹽、糖和小米椒
無火魚1010的方法圖解。壹點水煮出香味。
無火魚111的方法圖解。取出鯉魚，放在盤子裏，將汁液澆在魚上，撒上香菜段。
如何用手機看這道菜
食譜提示:
用筷子戳壹條魚就熟了。
也可以把鯉魚封在鍋裏，小火燉。