在現實生活中，越來越多的餐館打出不使用味精的廣告，越來越多的家庭開始減少這種調料的使用。
妳知道「香菇蝦皮粉」嗎？這種健康天然的調味料可以起到代替味精的作用。而且補鈣調味壹舉兩得。
壹般給寶寶添加輔食的時候，都是強調不能加鹽的。這種蘑菇蝦皮粉作為壹種天然健康的調味料，可以直接添加到輔食中提升風味，寶寶壹定會喜歡的~
蘑菇蝦皮粉
作者@伊娃·肖佳
“材料”
香菇35克，蝦米35克。
"工具"
CO215空氣油炸鍋電烤箱
“烘焙”
100度，約1小時。
“循序漸進”
" 1 "將幹香菇洗凈，浸泡30分鐘左右，直至變軟；蝦皮洗凈，用清水浸泡30分鐘左右。中間換幾次水。倒掉水後，盡量把蝦皮裏的水擦幹，然後換成清水。
“2”將泡好的蝦皮瀝幹，然後用廚師紙盡量吸幹水分，放入有油紙的烤盤。
“3”把香菇裏的水擰出來，切成薄片，放入烤筐裏。
空氣炸鍋co 215“4”電烤箱設置為100度，放入三層材料風幹60分鐘左右，中間可以上下換料，使烘烤更加均衡。
“5”蝦皮比較容易幹，香菇片風幹很容易碎。
〔6〕將幹香菇和蝦皮放入研磨機中打成粉末(如果是給很小的嬰兒，可以將打好的粉末過篩，做成更細膩的粉末)。
技巧
1，這裏用的是幹香菇，比鮮香菇更香，也可以用鮮香菇做；然後盡量選擇低鹽的蝦皮。如果浸泡後還是鹹的，可以換幾次水，試著把鹽析出來。
2.風幹的溫度和時間僅供參考。請根據每種材料的幹濕程度，蘑菇片的厚度，每個烤箱的溫度表現來調整。
今天出來