水煮水東榨菜:水東榨菜是在電白產地指定地點購買的。天然無汙染，色澤翠綠，沁人心脾，清新甘甜。只要用清水焯壹下就可以食用了。入口甜脆，無渣無苦。
豆芽炒海蜇:精選傳統綠豆芽，無激素培育，白嫩嫩，爽口。海蜇也是湛江電白壹帶的海蜇。經過傳統方法處理後，保證了原汁原味。兩者都可以用猛火爆炒，鮮嫩爽口，壹個極其普通的家常菜，卻因為用料上乘，襯托出了山珍海味無可比擬的美味。
香煎天然蝦王:蝦很大，但是入口很甜，肉質緊實有彈性，讓我吃蝦上癮。
烤紅薯芋頭:很農家的菜。皮是壹層糖漿，又薄又脆，裏面很粉。沒有潮汕紅薯甜。就算多吃幾塊也不會覺得膩。
幹炒白魚:為了講究原汁原味，海鮮以幹冰保鮮的方式運到廣州，鯧魚在油炸之間略加腌制，去除腥味，提鮮。大塊的魚吃起來很過癮，幾乎沒有魚刺，外脆內嫩。吃的時候，不需要加任何調料。妳要的是最原始的美味。白切狗:湛江人愛吃狗肉，但吃法很特別。他們喜歡白切狗，壹年四季都吃。白切狗的制作方法是:挑選嫩狗，洗凈毛和內臟，放在加大的鍋裏煮熟，撈起，按需切碎。用蒜末和辣椒醬切狗。看起來很原始，但是保持了原味，很有特色。在湛江市區和徐聞、雷州、濉溪的街頭巷尾，每當夜幕降臨，香噴噴的熟狗肉攤上，只見人們三五成群地蹲在小圓桌周圍，要壹碟白切狗肉，用土槍加幾兩米酒，慢慢地喝著，聊著，成了街頭壹景。
炒粉:廣州的炒粉分幹、濕兩種。湛江的炒粉比廣州的濕炒粉更滋潤，但壹點也不軟脆。這裏的粉很有彈性，相當糯，而且從來不黏不好吃，吃起來很愜意。