這是壹個非常著名的中華老字號。始建於明朝永樂十四年(公元1416)，至今已有近600年的歷史。他們的主菜是紅燒烤鴨。整個烘焙過程，沒有明火，但是味道真的很好。鴨肉外脆裏嫩，味道鮮美。除了烤鴨，其他京味菜也很不錯。如果妳打算在晚餐時間去，應該會有很長的隊伍，所以我建議妳提前去。目前，便宜坊的烤鴨燉技藝已入選“國家級非物質文化遺產名錄”。
便宜坊
蒸餃有著270多年的歷史，也是中國非常有名的小吃店。這裏的蒸餃很好吃，皮薄餡多。除了制作精美，還會當季，也就是說春夏秋冬會有不同的餡料，所以如果妳不在北京，不同的時間會有不同的餡料。三鮮蒸餃是他們家最受歡迎的，餡料主要是豬肉、海參、鮮蝦、菱角、大蔥。目前，蒸餃的制作技藝被列入“國家級非物質文化遺產名錄”。
獨壹處蒸餃
全聚德是壹個大家應該都很熟悉的地方。全聚德創建於1864(清同治三年)，至今已有30多年的歷史。這裏的烤鴨外形美觀，色澤鮮艷，皮脆肉嫩，肥而不膩，瘦而不柴。嘿，廚師會當場給妳看刀。他會把鴨子攤成薄片，然後拌上蔥絲、瓜條、甜面醬，卷在荷葉餅上吃。味道真的很好。還有全聚德的鴨墊，主要是用鴨臂、鴨腳、鴨心等原料。
全聚德
東來順創建於1903，至今已有116年的歷史。現在它遍布北京的大街小巷。東順也是穆斯林酒店。有傳統的大銅鍋，旺的炭火，精挑細選的羊肉，味道真的很不錯。把新鮮的羊肉卷在鍋裏滾幾下，然後蘸上芝麻醬、韭菜、腐乳。味道真的很好。目前，東來順涮羊肉的制作工藝也被列入“國家級非物質文化遺產名錄”。