壹場陜菜盛宴正在進行:不僅有葫蘆雞、奶湯鍋魚、肉末面等60余道精美陜菜和特色小吃，還有美食文化活動，講述陜菜底蘊。
前不久，西影出品的壹部紀錄片《千年陜菜》讓包括陜西人在內的眾多網友大吃壹驚:哇，原來陜菜是從“周代八寶”和唐朝的“烤尾宴”傳承千年的。
長期以來，停留在大眾印象中的陜菜，不僅僅是回民街的小籠包、鏡餅，永興廣場的非遺小吃，xi安必打拳的破碗酒、酥刷，還有《放臺》裏的辣椒蒜羊血帶面，《白鹿原》裏的葫蘆頭小籠包、油潑面，還有美食網《陜西老喬》場景裏的醋粉、翻炒。
但近年來，隨著陜西題材影視劇的熱播和陜西旅遊消費的升級，陜西美食的豐富性已經呈現在世人面前。
魏徵家宴的歷史；
美食，誕生於陜西，根植於中華文明的重要發祥地。它的歷史可以追溯到3000多年前的西周。歷經十三朝洗禮，可以說是中國最古老的菜系之壹。西周時期的宮廷宴席有上百種，後來被稱為“周八珍”的就是陜菜的雛形。
公元8世紀唐朝的都城長安，匯聚了國內外的各種菜肴和烹飪技藝，歷史上的陜菜進入了壹個發展的高峰。金碧輝煌的大雁塔旁，當年的秀才曲江，是陜菜中最著名的“邵偉宴”的發源地，其盛況在很多史料中都有記載。