取石鍋壹只，加水燒開。然後土豆、豆腐、南瓜、西葫蘆、洋蔥切片。水開只加土豆。牛肉切片，放適當的肉醬後攪拌，炒熟。把熟牛肉連同所有材料（除洋蔥和紅辣椒）下到石鍋裏，加所需調料。肉醬的做法：醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量），接著放鹽調味，下洋蔥，辣椒，出鍋即可。
牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之壹。牛排的烹調方法以煎和烤制為主。牛排有別於其他大部份熟食，牛排通常不會烹至全熟，因為全熟牛排最為考驗廚師的手藝，可以以個人喜好調較生熟程度。
韓式牛排做法：
1、準備食材：帶骨牛排兩條（4斤左右）；土豆兩個；胡蘿蔔兩根；圓蔥半個；姜片適量；大蔥半根；大料三個；桂皮壹片；韓國麥芽糖適量；醬油適量；鹽適量；可樂半杯。
2、新鮮牛排買回來後，洗幹凈、泡在水裏去血水。
3、鍋裏放冷水，去血水的牛排放入鍋裏，開火煮開，這壹步是加強去血水，開鍋後關火，把牛排用清水洗凈備用。
4、把土豆和胡蘿蔔、洋蔥切塊、大蔥切段備用。
5、調料，麥芽糖、醬油、可樂、鹽。
6、鍋裏放少量油把蔥姜、大料、桂皮放入鍋內炒香。
7、把牛排放入鍋裏翻炒然後加適量調料（半杯可樂、壹勺醬油、壹勺麥芽糖、鹽適量，按照個人口味加鹽）放入冷水大火燒開中火慢燉。
8、牛排七分熟的時候放入胡蘿蔔、土豆、圓蔥放入鍋中繼續燉到所有食材全部熟了，鍋內收幹湯汁即可。