面條不僅是主食，也是快餐的健康食品。面條長期以來壹直是世界上人們最喜歡的食物之壹，因為它容易制作，容易食用，營養豐富。中國地大物博，每個地區生產的面條和調料都不壹樣。中國各地出現了成千上萬種面條。北京炒面，新疆拉面，蘭州面，山西刀削面，陜西燃面，河南燜面都是傑出代表！其中，新疆的面食文化可以說是蒸蒸日上。刀削面、牛肉面、黃面、奶仁面、皮帶面等。
條子是新疆著名的面食，也是新疆各族人民喜愛的主食！新疆人吃銀條百吃不厭。新疆人接待親朋好友時，銀條是必不可少的美味。內地人來到美麗的新疆，也壹定要品嘗美味的銀條。提供壹盤銀條、蔬菜、面條，不易常吃。他們不會餓很久，他們會更有活力！跳線有嚴格的程序，從選面、和面、播面、和面、拉面、煮面，到選肉、選菜、切肉、切菜、拌肉、腌肉、配菜、配料。配菜幾乎涵蓋了市面上所有的蔬菜:白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、香菇、芹菜、蒜苔等。，和牛羊肉壹起炒。面條要細、勻、滑。炒菜要有好的色香味和食欲。
尤其是每家面館必點的特色菜——炸豬面，色澤金黃透亮，汁濃透明，入口嫩滑，香味濃郁。跳是鄉愁，新疆人的感情是母親的跳。在外地讀書或者工作，沒有什麽比我媽在家做的壹條衛生棉條更結實更溫暖了！不管妳走多遠，它都能讓妳的心收縮。這不僅是舌尖上的美味，更是心尖上的誘惑！祖國生日快樂！壹長條不僅有長壽面的含義，還有新疆人的思鄉之情。對於新疆人來說，吃面條的不僅僅是警察。夏天，新疆人喜歡吃面條。煮好後讓其過冷水，倒入少許清油，然後攪拌，加入西葫蘆、菠菜、芹菜等時令蔬菜，倒入鹵汁，加入醋、蒜、麻辣面、芝麻醬等忌口。？
新疆人稱之為冷面或黃面。新疆黃面是夏天最常吃的面條。還有帶面，新疆大板雞全國聞名。很多外地人來這裏，想吃正宗的新疆大盤雞肉。皮帶面是壹大盤雞肉的絕佳伴侶！兩指寬面條配辣子雞菜。把湯浸在面條裏。這種香味令人難忘。與以往國慶不同的是，有壹些新的民俗。在美麗的新疆，各族人民對祖國的生日有許多新的民俗:掛國旗，看燈光秀，吃面條！
掛國旗就像春節貼春聯，大年三十吃年夜飯，成了新疆人國慶的新民俗。街道上，道路兩旁，學校廣場前，商店前，公交車前，居民家中越來越多的小區前，自家門前都掛著國旗！新疆的國旗高高飄揚。燈光秀是另壹個特別的慶祝活動。烏魯木齊西橋和小綠谷已經準備好了，等待國慶媽媽在國慶的精彩表現。對於許多烏魯木齊人來說，在新年和國慶期間，與家人和朋友壹起慶祝節日，觀看城市夜景，觀看燈光秀，已經成為許多家庭的新習慣。