也是壹年中多雨的節氣，降水排位在二十四節氣中第二。陰雨節氣的到來，意味著氣溫會慢慢回升，春天的腳步會逐漸靠近，寒冷會慢慢散去。
在民間習俗中，雨季出嫁的女兒要把丈夫帶回娘家，在兩把藤條搖椅上纏上紅絲帶，作為給父母的節日禮物。這叫做“接壽”，意思是祝她的父母健康長壽。攜帶紅繩手串將肉罐頭封好寄給父母，感謝父母的養育之恩，代表為家中父母祈福，祈求更多的幸福和長壽。節氣代表著春天生命的誕生。趁著這個節日，孩子們期望利用這個充滿活力的節日為父母增添幸福和長壽，獻上自己的孝心。
原料:五花肉、白蕓豆、紫菜、白糖、醬油王、蔥、姜、蒜、八角、花椒、八角、米酒、油耗、老冰糖。
做法:五花肉700克。切成3.5CM厚更快。收水後去掉儲備。鍋內熱電，放入適量老冰糖(喜歡鹹鮮的可以多放)，小火煨成鮮紅色的醬，將切好的五花肉放入鍋內翻炒，加點老借調色。提前準備壹個陶瓷缸(沒人的話可以用石鍋)，底部放適量的蔥蒜、八角、桂皮。
鍋裏把肉收拾整齊，加入適量米酒(兩三勺)、紫菜、雲豆，肉裏加溫水。大火燒開後轉小火2小時，從鍋裏加鹽，進行油耗調味，再燉1小時，至肉酥爛。春天的腳步已經漸漸到來，但是嚴冬還沒有完全退去。讓我們來壹頓熱騰騰，軟軟糯糯的壹鍋肉，壹起迎來新的春天！