雞架上的肉這麽少。為什麽沈陽人那麽愛吃雞架？

熏雞架、炸雞架、烤雞架、麻辣炸雞架，妳最喜歡哪壹種？壹個雞架配啤酒，足夠沈陽人度過壹個美好的下午！但是在沈陽人眼裏，南方的朋友很少吃到好吃的，甚至煮湯只用雞架。現在只要好吃的，沈陽有很多專賣店，以雞架為主，每家都有自己的特色。我討厭那些黑暗的地方。我承認東北經濟差，但也不是吃不起肉。每個地區都有自己的特色小吃，都是很有味道的小食材。

不過東北人還是有個習慣，沒肉不歡。此時，雞架已經走上了歷史舞臺。而且有很多種做法，比如熏雞架，烤雞架，扒雞架，炸雞架等等。於是，雞架成了沈陽的特色美食。沈陽這種雞架有幾種做法:炸雞架、烤雞架、熏雞架、醬雞架，還有什錦雞架、炸雞架。他們真的是各有特色，每壹種方式味道都不壹樣，感覺也不壹樣，特別是加上壹些陳雪，簡直是絕配。

沈陽人愛啃雞架，不是它有多少肉，而是想吃肉就來兩個大雞腿。這三伏天，妳們幾個坐在壹起，端上兩箱冰啤酒，啃在雞架上，那是啃他骨頭和腦漿的味道，啃他墻角的味道。邊嚼邊嚼手指，不像雞骨架，可以嚼很久。以前北京哈爾濱也有壹手店，但是肉太幹凈了，而且是工廠化生產，遠遠比不上東北市場的作坊賣的味道。

沈陽的雞架加工方法有很多種，有雞架、炸雞架、熏雞架、烤雞架、麻辣炸雞架等。不管哪個好吃，都是回味無窮。沈陽人沒有肉和油吃。當時沈陽在郊區農村搞集體養雞場。這些養雞場只是為了出口創匯。歪堅果只需要雞腿和雞胸，留下了很多雞架和雞雜。。