冬天有哪些養生食譜？請，謝謝妳。

選擇這種飲食！結合自己身體的實際情況，冬季選擇這些食物養生吧！冬天禦寒保暖！大冷天多吃暖身飯(摘自《美食天下》)暖身攻略1:多吃豆腐適合人群:減肥偏食的人如果除了手腳不那麽暖和，可能是營養失調的寒癥。經常減肥偏食的女生和中年女性最容易維生素攝入不全，而維生素B2是平衡人體耗氧量的重要物質。所以怕冷又不想吃肥肉自己禦寒的人，可以多吃豆腐燒白菜。豆腐含有豐富的維生素B2，可以減少工作和活動時體內熱量的快速流失，不僅有助於保持精力，還能幫助妳提高耐寒能力。具體做法:做熱豆腐和烤白菜，最好選擇新鮮的大白菜。將白菜清洗、過濾、切碎，豆腐切碎備用；將姜絲放入油鍋爆香，然後放入大白菜，加點鹽翻炒至變色，再放入豆腐翻炒均勻；大約壹分鐘後，可以加入適量的水或豆漿，煮沸兩分鐘後關火，再倒壹點香油。熱身攻略二:北菇山藥全方位滋補適合人群:身體虛弱、抵抗力差的人在寒冷的冬天多吃菌類和根莖類食物，有助於補充多種維生素和碳水化合物。這裏說的蘑菇是指根特別粗的那種。這種生長在東北深山裏的蘑菇，本身抗寒性就很好。如果吃了這種根粗的蘑菇，人體會壹次性補充豐富的維生素A、維生素B和鐵、硒、鉀等微量元素。山藥是冬季常見的蔬菜，含有優質的蛋白質和澱粉，在人體內能迅速分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖。具體做法:將香菇用軟水浸泡，去蒂洗凈，山藥去皮洗凈，切成小塊切片備用；鍋燒熱後用油將香菇炒香，然後加入泡過香菇的水、醬油、糖，燒開，小火煮10分鐘；加入山藥，壹起燒，加鹽和澱粉勾芡，即可食用。熱身攻略三:多吃胡蘿蔔，激活五臟六腑，活血化淤。適合人群:心肺功能差的人，長期作息不規律，缺乏運動，心肺功能差，是愛冷的人。對於他們來說，解決怕冷的問題更加困難，因為這些人怕冷的主要原因是器官功能異常或代謝不良，而這種寒癥在天生體質虛弱的人、慢性胃病患者、器官功能衰退的老年人中最為常見。對於這種情況怕冷的人，建議常喝胡蘿蔔洋蔥湯。因為胡蘿蔔可以增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液循環，從而達到調理五臟六腑、溫補滋補的功效。洋蔥不僅能降血脂、預防動脈硬化，而且有顯著的殺菌作用，還能增強抵抗力。具體做法:胡蘿蔔和洋蔥洗凈，切片浸泡壹會，洋蔥用橄欖油炒至透明，再放入胡蘿蔔繼續翻炒。加入高湯燒開，加入少許調味鹽。每天午餐或晚餐長期飲用200 ml，會改善怕冷。冬天吃菜根禦寒祛病(摘自《美食世界》)芹菜根:取芹菜根60克，大棗10，水煎，吃大棗，喝湯，可預防動脈硬化。韭菜根:將韭菜根、葉搗碎取汁，溫開水沖服。65438+每天0次，適用於治療急性腸炎和慢性便秘。取韭菜根適量，用紅糖水煎服，治白帶。將韭菜根搗碎敷於患處，可治療跌打損傷，有祛瘀消腫、止痛止血的功效。白菜根:取1幹白菜根、紅糖30g、生姜3片，水煎服治感冒。菠菜根:取新鮮菠菜根100g，雞內金15g，水煎服，每日2-3次，可治療糖尿病。蔥根:取20根帶根蔥，適量大米煮成粥，加少許醋，趁熱服用(最好能出壹點汗)，適用於頭痛發熱。寒末必吃12種食物(摘自《美食世界》)。以下是幾種健脾暖胃的食物和中藥，非常適合在這個寒冷的季節進行脾胃保健。可以做成各種好吃的菜，也可以煮成粥或者湯。總之看妳個人喜好了。鰱魚:用於緩解胃痛，常用於治療脾胃虛弱。特別適用於消化不良引起的胃寒疼痛或慢性胃炎。帶魚:補益五臟，祛風殺蟲，特別適合脾胃虛弱，消化不良。肥魚:有暖胃補虛、化痰平喘的作用。體質弱的人最好吃小胖魚頭，可以暖胃，治療耳鳴頭暈。狗肉:性溫味甘，有平定五臟、溫腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒。冬天吃狗肉對腳冷、腰疼、體質弱的人有好處。羊肉:味道甘甜，富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽、鈣、磷、鐵等人體必需的營養物質。常被用作冬季禦寒、補益壯陽的佳品，具有溫中、補腎、開胃、健脾、禦寒、祛濕的功效。蝦:非常適合冬天腎虛怕冷的人。因其含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、疏通血管的功效。核桃:含有40-50%的脂肪，大部分是不飽和脂肪酸。具有降低膽固醇、預防動脈硬化和高血壓的作用。核桃仁還含有豐富的磷脂和維生素E，具有增強細胞活性、促進造血功能、刺激食欲的作用。這些都對增進健康、抵禦寒冷大有裨益。栗子:栗子味甘、溫，入脾、胃、腎，有養胃健脾、強筋活血的功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。吃辣椒可以增進食欲，促進消化，加快心跳，擴張末梢毛細血管，增強體表血流量。冬天吃辣椒可以禦寒，預防濕邪引起的關節痛、腰腿痛和胃虛感冒。含鐵豐富的食物:體內缺鐵，各種營養物質不能充分氧化產生熱量，這是冬天發冷的重要原因。因此，要特別註意補充富含鐵的食物，如瘦肉、魚、動物肝臟、家禽、蛋黃、蘑菇、豆類、菠菜、芹菜等。此外，還要註意飲食的科學調整，多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，促進身體對鐵的吸收。幹姜:能溫中散寒。治療脾胃寒證既適用於外寒犯實寒證，也適用於脾胃陽虛的虛寒證。用於脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，常與黨參、甘草、白術等健脾益氣藥配伍，如理中丸。治虛寒腹痛、嘔吐、脾胃泄瀉，或與附子(有毒)、高良姜等溫散寒藥同用。山藥:山藥有很多作用，如健脾、除濕、補氣、益肺等。用大棗做湯比較好。冬季治療手腳冰涼的方子，在醫學上就是經常和長期手腳冰涼，可以稱之為“畏寒”。如果不是很嚴重的畏寒(壹般不是很嚴重，不是難以忍受的刺骨寒冷)，是可以預防和自我調節的。第壹，加強體育鍛煉，尤其是久坐或長時間站立的人，壹定要註意間歇運動，多做手腳和腰部的活動，加強血液循環。第二，註意飲食，多吃溫熱的食物，提高身體的耐寒能力。常見的溫熱食物有:牛、羊、狗、雞、蒜、辣椒、姜、蔥、山藥、桂圓等。三、三個食譜1，羊肉絲和羊肉片。姜切絲。鍋裏加少許油，大火。油冒煙時，放入花椒、八角，炒至香，放入姜絲，翻炒，放入羊肉片，加鹽、味精，倒香油出鍋。2、紅棗羊肉湯羊肉切成八大塊，放入開水鍋中放血待用。大棗、枸杞洗凈備用。鍋中加水，放入羊肉、蔥、姜、大料同煮。煮到半熟時，加入大棗、枸杞、鹽，再煮煮。如果不喜歡羊肉的味道，可以加壹兩片橘子皮加大棗來減輕膻味。3.三味辣椒(根據食物辛辣程度選擇辣椒品種)，放在火上曬幹至接近焦香；花生，炸至酥脆(芝麻也可以)；將蔥白放在火上烤至外層燒焦，剝去外層。冬天吃什麽水果最好(摘自《美食世界》)梨和甘蔗是冬天具有保健和醫療屬性的水果。中醫認為，梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺除燥的作用，最適合冬季發熱內熱患者食用。尤其適用於肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹咽痛、大便幹燥。現代醫學研究認為，梨還有降血壓、清熱安神的作用。頭暈、心悸、耳鳴等高血壓患者常吃梨，可緩解癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，可以保護肝臟，幫助消化。所以對於肝硬化患者來說，把它作為壹種藥用食物來吃是非常有益的。民間流傳？幾個杏桃三把火，月食裏梨不要太多，說明多吃梨是有益無害的。但由於梨性寒，對那些脾胃虛寒、消化不良、產後高熱多飲等病癥有壹定療效。故稱“天生復脈湯”。勞累過度或餓暈了的人，只要吃兩根甘蔗，就會提神。但由於甘蔗性寒，不適合脾胃虛寒、胃痛的人食用。此外，蘋果、橘子、香蕉、山楂等都適合冬季食用。蘋果能生津止渴，調脾止瀉；橙子能理氣、開胃、消食、化痰；香蕉清熱潤腸，降血壓，防痔瘡；山楂能擴張血管，降低血脂，增強和調節心肌功能，有防治冠狀動脈粥樣硬化的作用。果蔬給人體提供的營養包括以下幾項:1，提供維生素C；2.提供類胡蘿蔔素，就番茄而言，主要是番茄紅素；3.提供多酚類健康成分，主要是黃酮類化合物；4.提供鉀；5.提供膳食纖維。祝您健康！