1.Cordero asado(卡斯蒂利亞和萊昂)烤羊(卡斯蒂利亞萊昂)
用煤把羊肉慢慢煮，把嫩滑多汁的羊肉放在盤子裏。毫無疑問，這是西班牙最著名的食物。
2.帕佩拉(巴倫西亞社區)帕佩拉/意大利調味飯(巴倫西亞)
這可能是西班牙最傳統的壹道菜，也是瓦倫西亞最大的成就。根據不同的口味，不同配料的燴飯是聞名中外的美味佳肴。
3.Jamn ibrico伊比利亞火腿
最好的西班牙豬是在埃斯特雷馬杜拉飼養的。伊比利亞火腿聞名中外。
玉米粉圓餅西班牙土豆餡餅
土豆派，也叫西班牙派，是西班牙最經典的壹道菜，在西班牙所有的酒吧和餐廳都有。
5.加利西亞章魚(加利西亞)
這是傳統的加利西亞菜，雖然加利西亞章魚在西班牙各地都有賣。這道菜是由煮熟的章魚(通常在銅鍋裏烤)烹制而成，出現在加利西亞等地的節日、集會和慶典中。
6.西班牙濃湯(安達盧西亞)
有人覺得是壹碗湯，有人覺得更像沙拉。可以肯定的是，安達盧西亞冷湯是盛夏必備的涼菜。
7.Queso manchego(卡斯蒂利亞拉曼查)拉曼查奶酪(卡斯蒂利亞拉曼查)
拉曼查有壹群羊。這群羊專門生產羊奶，羊奶被制成奶酪，用作許多菜肴的配料。
8.法巴達(阿斯圖裏亞斯)阿斯圖裏亞斯燉肉(阿斯圖裏亞斯)
這是阿斯圖裏亞斯最受歡迎的菜肴，也是伊比利亞半島最典型的菜肴之壹。白豆紅燒肉(臘肉、香腸、火腿)，誰也不能對它無動於衷。
9.馬德裏烹飪(馬德裏)
鷹嘴豆、蔬菜和肉壹起煮。這是“馬德裏烹飪”。原本是窮人的菜，逐漸成為馬德裏美食的代表。
10.西紅柿面包(加泰羅尼亞)
將生西紅柿塗在吐司上。——壹道著名的西班牙菜誕生了。別忘了放鹽和橄欖油在上面。