月子餐怎麽準備炒肉片？首先，將瘦豬肉切片，加入3勺蠔油。撒上適量姜絲，拌勻，腌制10分鐘。腌制肉類時，將黃瓜和胡蘿蔔切片。胡蘿蔔是用來配色的，不需要太多。火鍋和冷油，喜歡吃比較軟的胡蘿蔔的人可以先炒這個。如果妳喜歡吃酥脆的食物，妳也可以以後再吃。加入腌制好的肉片，攪拌均勻。等到肉完全變色後再倒入盤中。
二、將肉片放入容器中，加入蛋清、澱粉、胡椒面、料酒，拌勻腌制5-10分鐘。將竹筍用開水焯壹下備用。鍋裏放油，燒至六成熱。將腌制好的肉片放入鍋中炸至黃色。鍋裏放底油，鍋裏放蔥姜蒜，炒出香味。將炸好的肉片放入鍋中快速翻炒。然後將焯水的竹筍放入鍋中，加入少許鹽翻炒幾下。
第三是食材:絲瓜和裏脊。裏脊肉洗凈，切絲，放入碗中，加入適量調味雞汁、生粉、糖和水，拌勻，腌制30分鐘左右。絲瓜洗凈，去皮，切塊。燒熱油鍋，放入腌制好的肉絲，翻炒至熟，撈起待用。將絲瓜放入原鍋中，倒入適量溫水，翻炒片刻，加入適量天津冬菜。將肉絲回鍋，翻炒均勻，然後關火即可食用。
月子餐炒豬肝的第壹種方法是將新鮮豬肝洗凈，放入水中浸泡半小時，再放入放血水中浸泡。把豬肝的白筋切掉，然後切片。生姜去皮切片，豬肝切片放入大碗中，加入2勺料酒、2勺澱粉、半勺糖和姜片，戴上壹次性手套，腌制15分鐘。準備壹鍋水，燒開後將豬肝放入飛水中。豬肝壹變粉紅色就拿出來，不然會變老。直接放進去焯壹下，不用等水燒開。將燙過的豬肝瀝幹，鍋中倒入適量橄欖油，快速翻炒豬肝，倒入壹勺醬油，放入蒜苗，倒入水澱粉，翻炒至香，然後出鍋。
二、食材:鮮豬肝、胡蘿蔔、食用油、鹽、雞精、濕澱粉、蔥絲、料酒。豬肝洗凈，切成薄片，加鹽、料酒、雞精、濕澱粉拌勻。胡蘿蔔洗凈，切成薄片。鍋中倒入清水，煮至八成至九成時，放入豬肝切片，劃至七成至八成熟，撈出瀝幹。鍋中倒入少許食用油，放入蔥白翻炒，放入胡蘿蔔翻炒，倒入豬肝，加入料酒、鹽、雞精，快速翻炒至熟。