清爽可口，成本不到五塊錢。有哪些營養又美味的食物？

鮮脆豬肉1將豬後腿切成條狀，放入器皿中，加入鹽、雞精、米酒、白胡椒粉、蔥、紅薯粉、醬油，腌制1小時。2.取壹個器皿，加入生雞蛋、紅薯粉、鹽、冷水，調制成蛋黃液。3.將鍋放在竈火上，放入適量的油燒開至六成熱，將豬肉條放入全蛋黃液中裹勻，然後放入鍋內炸至金黃定型，取出瀝幹水分，再切成小塊，放入盛有之前剩下的全蛋黃液的容器中，再裹勻。油溫高時，放入肉粒中炸至金黃酥脆，取出瀝幹水分，裝盤備用。4.炒鍋洗凈，放入少量豬板油燒開，放入紅薯粉炒香，煮出骨頭湯，加鹽、味精、白胡椒粉調味，然後澆在鍋裏的酥肉上，撒上蔥。

雞腰燜豬尾原料:雞腰、豬尾、紅薯、土豆、青椒、米酒、紅鹵汁、食用油、大蒜、配料(蔥根、姜片、圓北京蔥)、骨湯、排骨醬、鹽、辣醬、豆瓣醬。1.雞裏脊肉洗凈，放入熱水中，加入10g米酒，煨透；將豬尾巴剁成大小均勻的10塊，用水浸泡後放入鹵汁中，用文火腌制至完美；將土豆和紅薯分別去皮，切成滾刀塊，放入六成沸騰的食用油中，浸泡後用文火煎至顏色誘人，撈起控油補水。2.鍋裏留底油。鍋煮至五成熱時，放入食材炒香，放入豆瓣醬、排骨醬、豬尾、雞柳，小火翻炒均勻，倒入骨湯，放入土豆、紅薯、鹽、麻辣鮮露，燒開後，出鍋放入高壓鍋，蓋上鍋蓋再次燒開，用中小火壓3分鐘。3.顧客點餐時，將食物倒入砂鍋，撒上青椒和大蒜，加熱至汁液沸騰。

川味紅燒肉原料:生豬肉、醪糟汁、鹽、米酒、白胡椒、老冰糖、炸糖色、姜、蔥、骨湯、融化豬油。1.將生豬肉刮幹凈，放入熱水中，去腥，撈起切成小塊。2.將鍋放在竈火上，放入豬肉，待六成熱時，加入肉粒略炒，倒出多余的植物油，加入骨湯、鹽、米酒、老冰糖、炒糖色、姜蒜、白胡椒粉，燒開撇去浮沫，轉小火煮透，挑出蔥、姜，加入醪汁，中火炒糖色，放入鍋中。