2.將瘦肉切成厚片；
3.將大部分瓦罐水燒開，放入蛤蜊鴨、瘦肉、山藥、枸杞、圓肉、姜煮三小時，加鹽、生抽調味，趁熱食用。
小鐵石編輯
食物相克數:
山藥(幹):山藥，大戟，不宜與堿性藥物同服。
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的溫性茶補如桂圓、紅參、大棗壹起食用。
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有些帥氣的男生女生臉上有暗紅色的“痘痘[1]”。看到家人這樣，那些聰明有見識的家庭廚師就會用有清熱解毒除濕湯的鴨子給家人煲湯來緩解這種癥狀。下面介紹幾個鴨湯，供大家參考。
馬蹄鴨湯
原料(馬蹄)100g，鴨子1，蔥20g，姜15g，料酒20g，鹽少許。
練習:
1宰鴨去毛去內臟；馬蹄鐵被剝開，壹切都被劈成兩半；將洋蔥和生姜切片。
2將鴨子放入鍋中，放入荸薺、蔥、姜、鹽、料酒，加入適量的水，大火燒開，小火煨至鴨子熟透。
吃兩次，吃肉喝湯，隨餐，單獨吃。功效，清熱解毒。
蟲草鴨湯
1原料，冬蟲夏草25克，月展豬200克，紅棗若幹顆(可選)，姜2片，鹽適量。
練習:
1冬蟲夏草先用溫水浸泡，沖洗幹凈；大棗洗凈，去核，保留。
2.將水鴨宰殺清洗，與豬的月展壹起飛，洗凈，在豬的月展上切大塊。水鴨可以切大塊或原片備用。
3.將鴨子、冬蟲夏草、豬月秀、紅棗、姜片同時放入湯鍋中，加入適量開水，用中小火熬成濃湯、料倉。用適量的鹽調味，趁熱食用。
小貼士。
銀花鴨湯
原料25克，鴨子1只，無花果2個，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000 ml，鹽少許。
練習:
1金銀花洗凈，鴨肉洗凈，放入沸水中5分鐘，撈出。
2陳皮洗凈，泡軟，刮去膠囊。
3.煮沸1000毫升清水。將金銀花、鴨肉、無花果、陳皮、生姜放入鍋中燒開，然後小火燉兩個半小時，加鹽調味。