2、雞胎:雞胎是閩南的壹種小吃。每年秋涼後，都有很多吃雞胚滋補身體的習慣。就是煮半孵化的雞蛋，開殼後還能看到帶絨毛和骨頭的雞胚。
3、面條:漳州的面條是很多人壹日三餐都想吃的小吃。據說已經有1300多年的歷史了。漳州面每壹道制作工序都有嚴格的工藝，而且很爽口，味道很特別。
4.貓粥:貓粥是漳州最具代表性的小吃之壹。它由大米、海鮮、家禽等制成。以獨特的烹飪技藝而集於壹鍋。粥清澈見底，有蝦紅，魷魚白，魚血，雞黃，紅肉。顏色相互搭配，清新醇厚，風味獨特。
5、小蕓水圓子:小蕓水圓子簡單來說就是壹種丸子，采用新鮮的豬腿紅肉為原料，選料的每壹道工序都有很多講究，所以最後的成品外表潔白，吃在嘴裏相當酥脆可口。
6.枕餅:枕餅是福建漳州著名的甜品，屬於茶料甜品。是人們逢年過節必備的點心，也是送給遠方親友的特殊禮物。曾是明朝嘉靖年間的宮廷貢品。條形，長約壹寸八分，大小與小指相近，形似枕頭，新穎獨特，小巧芳香。
7.杜洵酥糖:杜洵酥糖作為漳州的另壹種傳統甜品，是很多人來漳州的原因之壹。主要原料有蔗糖、麥芽糖、豬肉湯圓等。經過煎、煮、煮三道制作工序，吃在嘴裏感覺非常酥脆。
8.千頁餅:千頁餅也因其外形而得名。其實制作的過程並不是很復雜。只是說要讓它變香，變潤，變軟還需要壹些時間。具有入口即化的特性，到達口腔後不會有黏牙。因此多年來深受當地朋友的喜愛。
9.釣魚:釣魚是漳州非常受歡迎的小吃，男女老少無壹不喜歡。釣魚雖然好吃，但是很簡單，這麽多年了還這麽受歡迎，自然有它的好處。
10、綠豆粉_:綠豆粉_是壹種非常傳統的大眾風味小吃，主要以綠豆為原料，質地晶瑩剔透，吃在嘴裏柔韌有彈性，尤其是夏天，綠豆粉可以作為當地朋友最喜歡的早餐之壹。