主料:超市蝦片50g輔料:色拉油500g油炸蝦片1色拉油熱，八成熱。油溫不應過高或過低。2蝦片50克，在大型超市買的，比較放心。將油加熱至八成熱，壹次放入壹片蝦片。4蝦片放入油鍋，立刻膨脹。充分拉伸後，用筷子支起，多余的油瀝幹。
怎樣才能把蝦片炒的又漂亮又好吃？
蝦片很好吃，但是容易爛或者不爆，主要是油溫的原因。最好多放點油。炸蝦片不會浪費油。多放點油，炸好的蝦片還是可以用的。油七成熱的時候，也可以試著先放壹片蝦片。蝦片放入鍋中會迅速膨脹，僅此而已。根據妳的底池大小，壹次放10到65430。
炸蝦片可以放調料嗎？
是的，但是蝦片本身是鹹的，很好吃。
所以要註意鹹淡口味，切忌重口味掩蓋其鮮味。
炸蝦片要不要加點調料？
不加配料就可以吃。如果要加配料，加點番茄醬也很好吃，酸酸甜甜的。
在餐廳炒蝦片應該怎麽做？
原料
大蝦700克，豆芽500克，雞蛋2個。調味油800g(實際用量約為100g)，料酒和幹凈蔥25g，姜10g，鹽7g，胡椒粉2g，濕澱粉40g，湯50g，味精5g。
制造工藝
(1)蝦去皮，去頭，從後面拉壹口，挑出屎線，清洗幹凈。將每只蝦切成44片。生姜切片。將洋蔥切成2厘米長的段。豆芽洗凈，去尖。
(2)將25克濕澱粉和蛋清混合成糊狀。將蝦片與鹽3克、味精3克、料酒10克混合，調味後糊上蛋糊。
(3)將剩余的料酒、味精、鹽、濕澱粉、湯汁混合成汁備用。將炒菜勺加熱，放入油，將蝦片放入熱油勺中，然後取出。
蝦片怎麽炒？
多放點油，燒開後放進去就可以炸了。
油多了，可以炸的又快又脆，炸出來的油還可以用來炒菜。
望采納。
祝妳用餐愉快。
如何炒出好吃的蝦片？超市買的散裝蝦片~
我個人覺得炸蝦片是最好吃的，因為是煎的，撒上自己喜歡的調料，味道特別好。
如果妳喜歡甜食，壹點巧克力、花生醬或果醬也很好吃。
超市買的蝦片是什麽做的？什麽原料？我是說原來的蝦片，放油鍋裏，然後會膨脹。看啊。
混合了調味料和香精的面粉。我以前認識賣這個的人，所以看到他們做的。按比例混合，壓縮，壓榨，儲存。壹旦進入油鍋，它就會膨脹變大。體積成倍增長。
炸蝦片的原料是什麽？
蝦片又稱玉片，傳統上是用蝦汁和澱粉制成的。如果蝦片是用土豆做的，產品就很獨特，很受人們歡迎。
蝦米片怎麽吃
推薦做法:
炸蝦片
食材:蝦米片，菜籽油半斤。
步驟:
1.準備幹蝦片
2.鍋燒幹，倒入半斤左右的油。
3.當油開始冒煙時，放入壹打空白，不時用漏勺翻動。
4.當蝦片全部卷起來蓬松後，用漏勺撈起。
5.撈起後，抖幾下，把蝦窩裏的油抖出來。
6.炒到三分之壹不到就已經是大碗了。
7.各種蝦片不僅好看，鹹脆，而且當妳把它放進嘴裏，邊咬邊想的時候，也很好吃，很好玩。
小紙條:
1.如果不喜歡炒，可以加鹽炒，也有朋友說可以直接用微波爐炒。
2.不能吃的蝦要密封，避免掉棉，影響口感。
油炸食品熱量高，盡量少吃。如果對胃不好，最好不要吃。
青椒蝦皮
材料
主料:青蝦，輔料:青紅椒，馬蹄調料:蔥，鹽，料酒，胡椒粉，水澱粉，食用油，高湯。
工作方法
1.將蝦去殼，切成大塊。在容器中加入鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉拌勻備用。
2.青紅椒切塊，馬蹄去皮，洗凈切塊，蔥洗凈切段。取壹個容器，加入高湯、鹽、料酒、水澱粉調成醬；
3.將鍋點燃，放入油。將油加熱，倒入辣椒、馬蹄和洋蔥。將蝦片翻炒，攪拌均勻。把調味汁煮到汁液濃稠。
技巧
特性
鮮香。
美味的蝦片
材料
蝦片，玉米粒，吉利粉，糯米粉。
工作方法
1.將玉米倒入盤中，加入澱粉、糖和吉士粉拌勻。
2.將鍋裏的油加熱至7分鐘，將蝦片炸至膨脹變脆，撈出瀝幹油。
3.將拌好的玉米放入六成熱油中炸至蓬松，取出瀝幹油後直接倒在蝦片上。
技巧
玉米和蝦片是孩子最愛吃的食物，適量加點糖會更甜。從健康的角度來說，蝦片和玉米撈出來的時候要盡量把油瀝幹。速食效果最好。