菠菜有什麽好吃的？

涼夏如何搭配菠菜和素食芝麻醬？烹飪材料(兩人份)材料:菠菜(416g)、大蒜(5瓣)調料:鹽(2湯匙)、芝麻醬(6湯匙)、香油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)操作流程:65438。把菠菜的根去掉，沖洗幹凈。2鍋中水燒開，撒上1湯匙鹽，放入菠菜焯水至顏色變綠，葉子變軟，撈起放入涼開水中浸泡30秒，撈出瀝幹。3將菠菜對半切開放入碗中，倒入蒜末，加入1/2湯匙鹽、6湯匙芝麻醬、2湯匙香油和1/3湯匙雞粉，拌勻，腌制30分鐘。4把涼拌菠菜放在盤子裏，就可以開始了。另外:1，菠菜含草酸，有澀味，多吃容易得腎結石。妳應該先把菠菜在沸水中焯壹下，去掉澀味和草酸，然後用來做涼拌菜、油炸食品或湯。2.上這道菜之前，可以撒壹些炒過的芝麻，既能增加菜的風味，又能潤腸通便，滋陰潤膚。3.菠菜焯水前撒上鹽，可以保持鮮綠色，焯水後也很好看。4、少許醬油和辣椒油混合均勻即可做這道菜蘸，菠菜也可以蘸。5、因為菠菜性涼，有滑腸的功效，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜食用。產婦食譜:肉絲菠菜溫拌的做法屬於健康食譜的類型。基本材料是菠菜500克，豬肉100克，香菜、胡蘿蔔、豆油少許，醬油、醋、蒜、精鹽、味精、胡椒面適量。做法:1。將菠菜清洗幹凈，用開水焯壹下，撈出，用手輕輕去水，切成段，放在盤子裏。2.將胡蘿蔔切成細絲，用開水焯壹下，撈出，控幹水分放在菠菜段上。3.香菜切段，放在菠菜段。將豬肉切成細絲備用。4.鍋裏放豆油，油熱下快速翻炒肉絲，放入花椒面和醬油，立即出鍋，倒入盤中。5.加入醋、精鹽、味精、蒜泥，拌勻即可食用。菠菜粥怎麽做原料:菠菜250g，粳米250g。輔料:鹽適量。做法:1。菠菜洗凈，放入沸水中焯壹下，切段備用。2.將粳米洗凈，放入鍋中，加入適量清水。粳米熟了，把菠菜放進粥裏，繼續煨壹會兒。加鹽調味即可食用。溫馨提示:不宜食用精加工的粳米。粳稻由皮層、糊粉層、胚乳層和胚層組成。皮層和糊粉層含有纖維素、維生素和礦物質，營養成分遠多於胚乳層和胚層。如果加工過細，營養成分會大量流失，降低粳米的營養價值。菠菜炒雞蛋原料300克，雞蛋3個，鹽、料酒、蔥花、姜末、味精和香油。生產流程是1。菠菜洗凈，切成3-4厘米的段，放入沸水中焯壹下，撈出放入冷水中浸泡備用；在碗裏用鹽打雞蛋。2.將炒鍋放在高火上，燒熱油，倒入雞蛋炒至熟，撈出待用。3.炒鍋再熱，放油，爆香蔥姜末，煮料酒，放入菠菜和鹽，翻炒至菠菜斷生，再放入煎蛋，炒勻，放入味精和香油，炒勻。不要把菠菜燙得太燙。如果有微波爐的話，可以把菠菜放在大火中加熱1分鐘左右，不用冷水。補肝養血——姜汁菠菜的療效甘涼，滋陰潤燥，養肝養血，清熱瀉火，可用於陰虛便秘、消渴止渴、肝腎不足、貧血，以及肝陽上亢引起的目赤、頭痛、便秘、高血壓。給老人吃可以刺激食欲。原料為嫩菠菜500克、生姜25克、精鹽、醬油、醋、味精、香油。菠菜怎麽做，剖開，放入開水中，撈出瀝幹，淋上香油拌勻，裝盤。生姜去皮，切成細粉，放入碗中。加鹽、醬油、醋、味精做成姜汁。菠菜和生姜同時上桌，吃的時候菠菜蘸姜汁吃。操作要領菠菜的焯水時間要短，菠菜要用開水焯壹下。生姜應該切成小塊。特別建議菠菜不要和黃鱔壹起吃。其中草酸和鈣會結合形成草酸鈣晶體，所以腎炎或腎結石患者不宜多吃。