成分詳情:
鴨翅500g大溪烤肉醬適量。
生產步驟:
1.鴨翅洗凈瀝幹水分。
2.準備壹個容器和壹包又大又辣的烤肉醬。
3.將鴨翅放入容器中，倒入壹半的烤肉醬。
4.然後放入鴨翅，倒入剩下的烤肉醬。
5.攪拌均勻。6.放入冰箱冷藏2-3小時。
7.把它放在200度的烤箱裏20分鐘左右就可以了。
烤鴨翅
五香鴨翅:
成分詳情:
鴨翅1000g香菜25g香菜20g香蔥20g紅椒5g蔥姜切片5g八角3g茴香5g草果2個桂皮3g碧波2個冰糖25g醬油10g醬油5g鹽25g。
生產步驟:
1.鴨翅洗凈，用開水焯壹下，撈出備用。將砂鍋放入草席(防粘鍋)，蔥切段，姜切片入鍋。花椒、八角、茴香、桂皮、碧波、草果用紗布或調料裝箱放入鍋中，煮熟的鴨翅均勻地裝在鍋中。加入生抽、老抽、鹽調顏色調味。鴨翅加入冰糖和水。中火煨10分鐘，轉小火50分鐘。
2.將鴨翅放入鍋中腌制半小時。將香菜、香菜、小蔥紮成壹個結，將紅辣椒撒在鴨翅上，加入砂鍋燜30分鐘，然後出鍋。
3.腌制好的鴨翅可以熱食也可以冷食。可以在冰箱裏保存3到4天。
啤酒鴨翅
成分詳情:
鴨翅適量青椒適量八角適量鹽適量啤酒適量花椒適量蔥適量姜適量醬油適量料酒適量醋適量紅辣椒適量。
生產步驟:
1.鴨翅洗凈，沸水焯壹下，撈出血沫，出來後晾涼，用鑷子夾掉短鴨毛。(燙過後才能夾住)
2.鍋裏燒熱油(油不能少，因為鴨翅本身是幹的)，加入調料A調味，然後倒入鴨翅翻炒至鴨翅有“油”的感覺。然後倒入適當的醬油，繼續煎至醬油變色。不炸不上色，會很難看，不好吃。
3.倒入啤酒，量不要超過鴨翅，放鹽，壹湯匙料酒，壹湯匙醋(可以是鮮的)，大火燒開，小火慢燉。中間不要亂翻。
4.汁快幹的時候放點剁碎的青椒進去，更香。我喜歡甜的東西，所以在果汁快幹的時候放兩塊冰糖，這樣菜會很亮，湯也會很濃。