我還真沒數過。總之，我什麽都能搞定。現在喜歡做鯰魚豆腐火鍋，油燜大蝦，油茄子。
謝謝妳問這個問題。細數多年的廚藝，真的是壹種享受。壹般來說，我喜歡紅燒鯽魚，豬蹄排骨湯，著名的蘑菇燉雞，黃瓜炒雞蛋，以及其他簡單的食譜。做壹個普通的家庭主婦，做壹個合格的人，不容易，所以這是壹個值得記憶的功課[笑聲][挖鼻孔][害羞][呲牙]。
與時俱進，學習是最好的。很久以前，我很自豪的老三自我感覺和美食點評:炸花生米，炸瘦肉，排骨湯！
今天已經今非昔比，有錢都不知道該怎麽辦了。
只能翻新炸！
妳好，我是湛江市安鋪鎮的陳沐陽，很高興回答妳的問題。
這個問題對廚師、職業家庭主婦，
還是懂烹飪的人，比較難回答。
因為他們從來沒有統計過這樣的問題。
當然也包括我。雖然我不是廚師，也不是家庭主婦，但是妳很難要求我去做統計。
對於懂烹飪的人來說，簡單的菜也能做，有難度也有可能。
現在科技發達，網上有各種教人做飯的視頻，會做飯的人也能輕松學會。
不會做飯的人學不會做菜，
當然，也不是不可能。就看妳有沒有學習的心了。
雖然我不會做很多菜，但我也有幾樣特色菜！例如:
我們的湛江河唇魚頭湯、水煮雞、水煮鴨、
水煮牛肉、酸菜魚、醉鵝等。。。。
而且我很會做醉鵝，家裏人都很愛吃。他們可能平均壹周吃壹次！
今天，我要告訴妳我是怎麽做醉鵝，
步驟如下:(其實真的很簡單，每壹步我都寫的清清楚楚)
第壹步:首先要準備好鵝(以500克為例)和各種材料。
材料如下:燒鵝醬、海鮮醬、沙茶醬、姜、姜片、鹽、糖、花椒、蔥、蒜、香葉、八角、陳皮、米酒。
然後將鵝洗凈切塊，再用姜(10-15g)、鹽(10-15g)、糖10g、胡椒粉(10-15g)、雞粉(15g)。
第二步:鍋燒開，放油。我們應該先炒鵝。
給壹點燒鵝醬，海鮮醬，沙茶醬拌勻。
之後，出鍋，備用。
第三步:炒鍋燒熱放油，然後放入少許姜片(5-10g)、蔥(5-10g)、蒜(5-10g)翻炒，然後放下原炸鵝翻炒壹會兒，再放入壹些香葉(5g)。
最後將米酒倒入火中燜5分鐘，再燜15分鐘，出鍋。美味的醉鵝完成了。
朋友們，簡單嗎？
希望喜歡吃醉鵝的朋友不要嘗試。
也希望朋友們也告訴妳妳擅長什麽！
希望我的回答能幫到妳，謝謝！
大家好，這裏是美麗的李小姐頻道。首先，很榮幸回答這個問題。最好吃的菜有手撕白菜、脆皮炒肉雞、糖醋排骨、奧爾良泡椒雞翅、火腿三明治、蘑菇蘿蔔湯、雞胸肉蘑菇餛飩、馬蹄南瓜糖漿等等。
妳好！我還沒數過我能做多少道菜，但在這裏我想分享我最拿手的壹道菜——炒生蠔。
牡蠣，牡蠣在廣東叫牡蠣，在閩南叫牡蠣。生長在溫暖的海洋中，形狀極不規則，粗糙不平，以深灰、青綠色、褐色、紅色為主。海蜇被稱為“海裏的牛奶”。多吃海蜇有很多好處。我覺得最明顯的好處就是補鋅補鈣。家裏的孩子要經常給孩子做海蜇！
在這裏，我想分享壹下我們家做牡蠣的方法:
1.將牡蠣500克用小流水洗凈，避免破肚，反復檢查，撈起剩余的牡蠣殼，然後瀝幹，控幹，再加入姜片，料酒去腥，腌制10分鐘。
2.將大蒜洗凈切碎，取出牡蠣中的姜片，加入切碎的大蒜、兩勺(湯勺)醬油、壹勺蠔油、5克白糖、適量胡椒粉、20克紅薯粉，然後加入兩個雞蛋，攪拌均勻備用。
3.將油倒入鍋中，加熱至五成，邊攪拌邊倒入兩勺生蠔，攤勻，小火慢煎，翻面2分鐘左右，再翻面2分鐘，兩面再煎壹分鐘。記得每次炒的時候都要攪拌壹下，防止澱粉沈澱。最後可以在生蠔上塗上壹層番茄醬或者其他妳喜歡的醬料，這樣多層次口感獨特風味的生蠔煎就完成了！不僅好吃，而且超級健康！
我希望妳也喜歡這道菜。謝謝大家！
大家好，我是沈孝義，以下是我的回答。
從2013開始學習烹飪，2016年4月開通個人微信官方賬號沈小藝，開始在媒體平臺上撰寫自己的烹飪菜譜。到目前為止，我已經撰寫並發表了398份原創和改良食譜。
我最拿手的特產是格蕾絲鴿，皮嫩肉緊，多汁，清香可口！
我簡單說壹下我個人從廚白到廚藝好的經歷。
2013開始自學做菜。
2014年4月，參加美食節目《大眾吃貨》和《人民星愛廚房》，教大家做我的招牌菜《恩典之鴿》。
2014年6月，參加節目《淘醉上海》，反響不錯。開始在家做私房菜，做微店外賣。
2065 438+06-1參加節目《回家吃飯》獲得壹等獎，之後陸續參加大眾美食、淘上海等知名美食節目。
2016年4月，微信官方賬號沈小藝開通，她開始在媒體平臺上發布自己的美食菜譜和美食故事。
2065438+2006年9月，參與《壹條》旗下《美食總臺》錄制，拍攝菜單視頻。
2016 11月，與邰方生活家簽約，定期教妳做飯。
2017上半年，小易在線廚房訓練營開班。
2065438+2008年9月，參加央視《回家吃飯》欄目錄制。
2018 11月，開了第壹家實體店——伊壹日本料理。
2019年7月，發布第壹本新書《吃好愛好》。
2019年2月，19，第二家實體店小伊面開業。
食物帶給我的不僅僅是味蕾的體驗，更是壹種愛和記憶的表達。同時也讓我把興趣變成了事業。過程雖然辛苦，但壹切都是值得的。
同時給大家分享壹下招牌菜壹枝鴿的做法。妳也可以試試！
配料:鴿子
輔料:姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉、白芷、肉豆蔻、料酒、生抽、老抽、黃冰糖。
步驟:1。鴿子洗凈焯水，焯水後洗去血和泡沫。
2.鍋中燒開水，放入姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉、白芷、肉豆蔻壹起，水開後放入鴿子，先帶皮壹面朝下，再倒入生抽、老抽、料酒，蓋上鍋蓋燉。
3.20分鐘後，把鴿子翻過來，加壹把黃色冰糖，繼續燉30分鐘左右。
4.開大火收汁，最後在盤子裏撒上白芝麻。
如果想讓益智的鴿子味道更好，建議買中年的草鴿。太嫩或太老的鴿子都不適合。
菜有多少，只有經常做的菜才能稱之為烹飪。菜品可以這樣搭配，也可以那樣搭配，只是妳習慣了喜歡某個搭配，卻不能那樣說，而別人不會。所以統計妳能做多少道菜還不夠準確。同樣的食材可以搭配幾個菜，可能更能體現烹飪的水平！
能做幾個菜我都數不清了，但基本上能做壹些，主要是北方菜。原籍山東，當然魯菜更會做。蔬果、雞肉、魚肉、雞蛋、海鮮等土特產都能做，不能說很好，也比得上廚師水平。
我擅長酸菜魚。每隔壹段時間，我就要展示壹下我的絕活，用壹條酸菜魚犒勞我的家人。
我去市場買魚的時候，習慣買興隆水產的魚，因為他老人家天天去大批發市場進貨，所以他的魚