1，用作物質的反應器。
2.溶解和結晶壹種物質。
3.提取、蒸發、濃縮或加熱溶液。
4、含腐蝕性固體藥物進行稱重。
燒杯的類型:
1，低配燒杯。低型燒杯是實驗室中最常用的燒杯，由英國化學家約翰·約瑟夫·格裏芬設計，所以也叫低型格裏芬燒杯。矮型燒杯的高度約為其直徑的1.4倍，大部分化學實驗都會用到。
不同規格的燒杯會有不同的用途，體積為1到50mL的燒杯主要用於微量分析。容量為50至2000毫升的燒杯主要用於持續分析，並作為壹般化學反應的容器，或用於暫時儲存液體。
2.高燒杯。高型燒杯(也稱為伯格燒杯或電解燒杯)的高度約為直徑的兩倍。
其獨特的薄而高的形狀可防止其受熱時飛濺或從上方滴下液體，也可用於代替電解槽進行電解，偶爾也可代替錐形瓶進行滴定。由於高型燒杯比同樣高度的低型燒杯小，用於實驗時可以相對減少試劑用量，達到節約試劑的效果。
3.錐形燒杯。錐形燒杯(又稱弗氏燒杯、牛奶燒杯或三角燒杯)的形狀與錐形瓶相似，下寬上窄，便於振蕩，防止液體溢出。它可用於在常壓蒸餾過程中接收餾分，並在滴定過程中容納待測液體。
4.給燒杯染色。染料燒杯呈上寬下窄的錐形，但在中上部有突然變寬的現象，用於染色相關實驗。