烤鴨，烤雞，燒鵝
紅燒鹽水鴨，醬雞，臘肉，松花，小肚子
、肉幹、香腸、什錦湯、
熏雞，白肚，蒸八寶豬，釀鴨飯，
野雞，鵪鶉，
紅燒什錦蔬菜，紅燒鵝，紅燒蝦
燉蝦，烤蝦，野雞，兔胸，菜蟒，銀魚，
清蒸哈什馬，燉鴨腎，燉鴨條，拌鴨絲，黃心筒，
紅燒黃鱔，紅燒黃鱔，豆豉鯰魚，鍋燒鯰魚，甲魚，鍋燒鯉魚，油炸鯉魚，
軟炸裏脊，軟炸雞，什錦腸衣，香油卷，
炒鮮香菇，炒魚脯，炒魚片，炒魚肚，醋炒肉片，炒白香菇，
紅燒三鮮，清炒銀魚，清燉鱔魚，清蒸火腿，清炒白蝦，清炒青蛤，炒面魚，
清炒蘆筍，芙蓉花，炒肝尖，南炒肝關，油煎肚仁，湯炒肚領，
清炒金線、燉銀線、糖炒童子、糖炒菱角、蜜絲山藥、絹絲鮮桃、
清炒幹貝、清炒幹貝、清燉鴨絲、清燉散蛋，
蒸雞，扒雞，炸雞，炸雞，脆皮雞，雞丁，炸雞塊，
三仙丁格爾，八寶丁格爾，蒸玉蘭片，
清炒蝦仁，清炒腰花，清炒蹄筋，鍋燒海參，鍋燒白菜，
炒海參，水蛙，桂花翅，清蒸翅，炒鳥，炒蔥，炒排骨，
紅燒雞腸，紅燒羊肉，鹹肘子花，混漿，紅燒吊，鹵煮豬蹄，
烤鴨、百合、蘋果、蓮藕、糯米、炒螃蟹、
什錦葛根飯，石鍋魚，帶魚，黃花魚，油潑肉，醬潑肉，
紅肉鍋，白肉鍋，菊花鍋，野雞鍋，元宵鍋，拌面鍋，菱角鍋，
軟炸鳥，龍虎蛋，猩紅唇，駝峰，鹿茸，熊掌，乳豬，乳鴨，
豬肉，山羊，清蒸山藥，糖炒雞頭飯，雞絲，肚絲，
什錦豆腐，什錦肉丁，精制蝦，精制蟹，精制魚，精制炸魚片，
炒蟹肉，炒蟹肉，拌蟹肉，蒸南瓜，釀南瓜，炒絲瓜，燉冬瓜，
紅燒雞爪，紅燒鴨爪，紅燒竹筍，水煮茭白，茄子幹，紅燒肉，鴨湯，蟹肉湯，還有三鮮草木樨湯，
紅色肉丸，白色肉丸，油炸肉丸，三鮮肉丸，四喜肉丸，油炸肉丸，向日葵肉丸，油炸肉丸，豆腐肉丸，
紅燜、白燜、松肉、紅燒肉、燒烤、醬肉、荷葉鹵汁、壹品肉、櫻桃肉、馬牙肉、醬豆腐肉、壇肉、罐頭肉、元寶肉、福祿肉、
紅肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蠟肘子，焦肘子，烤肘子，
蒸羊肉，烤羊肉，五香羊肉，醬羊肉，三樣，三樣，
烤紫蓋，燉鴨雜，炒白雜，三鮮魚翅，板栗雞，活鯉魚，鹽水鴨，芝士雞。清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、燒鴨、燒雞、燒鵝、燒豬、烤鴨、扒雞、臘肉、松花、小肚子、紅燒肉、香腸、什錦酥盤、白面熏雞、清蒸八寶豬、鹵鴨飯、山雞罐頭、鵪鶉罐頭、紅燒肉。豆豉鮑魚、鍋燒鯉魚、爛甲魚、炸鯉魚、炸大蝦、軟炸裏脊肉、軟炸雞、什錦腸套袖、清燉西洋寒鴉、麻辣油卷、爆炒鮮香菇、爆炒魚脯、爆炒魚肚、爆炒魚片、醋爆炒肉片、爆炒三鮮兒、爆炒鴿子蛋、爆炒白蘑菇、爆炒銀線。糖炒糯米飯、雞絲、肚絲、什錦豆腐、什錦肉丁、壞鴨、糖炒魚片、炒蟹肉、燉蟹肉、拌蟹肉、蒸南瓜、釀南瓜、炒絲瓜、釀冬瓜、炒鴨掌。紅丸子、白丸子、南炒九子、四喜丸子、三鮮丸子、黃金丸子、鮮蝦丸子、魚店丸子、樂和丸子、豆腐丸子、櫻桃肉、馬牙肉、米粉肉、壹品肉、栗子肉、壇肉、紅燒肉、紅燒肉、紅燒肉。烤羊肉、烤羊肉、蒸羊肉、五香羊肉、潘三兒、炒三兒、紅燒銀絲、紅燒白雜碎、炸繡球、三鮮魚翅、板栗雞、潘鯉魚、醬鯽魚、活鉆鯉魚、鹽水鴨、芝士雞、紅燒肚臍、炸肚仁、鹹肘子花、鍋燒。烤肥腸、燒心、肺片、紫菜、蓮藕、空蓋、炸肺、腌瓜絲、山雞、海蜇、蘆筍、烤冬筍、玉蘭花片、烤鴛鴦、烤魚頭、烤肉丁、烤百合、炸豆腐、炸面筋、糖。釀山藥、杏仁芝士、炒蟹、玳瑁、什錦糯米、蛤蟆魚、烤帶魚、海鯽魚、黃花魚、烤海參、烤燕窩、烤雞腿、烤雞塊、烤肉、烤面筋、烤三樣、油潑肉、醬潑肉、炸蝦黃兒、炸蟹黃、炸蟹黃。拌好的皮渣，炒好的肥腸，炒好的米線，木須菜，煮丁香，煮肉，煮白肉，辣野雞，鹹肉絲，白肉絲，菱角，壹鍋，燉蓮子，腌黃菜，烤蘿蔔。四幹四鮮四蜜餞四冷肉三甜碗四小吃。四梗分別是黑瓜子、白瓜子、核桃蘸、糖杏仁。泗縣、北山蘋果、深州桃、廣東荔枝、桂林馬蹄。四蜜餞，青梅，橘餅，圓肉，瓜條。
四大冷盤肉，全羊肝，蟹腿，水煮雞，炸排骨。三甜碗，蓮子粥，杏仁兒茶，糖蒸飯。四大小吃，芙蓉糕，喇嘛糕，煎餃，煎餃。
清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、烤鴨、燒雞、燒鵝、熟豬、熟鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚子、肉幹、香腸。
什錦潘素兒、白肚熏雞、清蒸八寶豬、糯米鴨、山雞罐頭、鵪鶉罐頭、燉肉、燉鵝、山雞、臘兔、菜蟒、銀魚、清蒸雜碎馬。
紅燒豬裏脊、燉鴨裏脊、燉鴨條、拌鴨絲、黃筒、燉鱔魚、燉鱔、豉汁鯰魚、鍋煎鯉魚、清蒸甲魚、煎鯉魚、煎對蝦、軟煎裏脊、軟炸雞。
脆皮油卷，清燉西洋寒鴉，炸鮮香菇，炸魚脯，炸魚肚，炸魚骨，炸魚片，醋炸肉片。
紅燒三鮮子，紅燒香菇，紅燒全蛤，紅燒鴿子蛋，清炒蝦仁，紅燒蝦仁，紅燒腰花，紅燒海參，炸筋。
鍋燒海參、鍋燒白菜、炸耳、炸田雞、桂花翅、清蒸翅、炸鳥、炸片、清蒸扇貝、糖炒糯米飯。
爆炒雞絲，爆炒五花肉，什錦豆腐，什錦肉丁，爛鴨，爛蟹，爛魚，爛炸魚片，炸蟹肉，拌蟹肉，清蒸南瓜，釀南瓜，炒絲瓜，釀冬瓜，燉鳳爪，燉鴨爪，燉竹筍，燉鴨爪。三鮮桂花湯！
紅丸子、白丸子、爆炒丸子、油炸丸子、南炸丸子、苜蓿丸子、三鮮丸子、四喜丸子、蝦仁丸子、臘魚丸子、爆炒丸子、豆腐丸子、臘肉丸子。
壹品肉、櫻桃肉、馬牙肉、紅燒紅肉、紅燒黃肉、肉罐頭、紅燒肉、松肉、肉罐頭、烤肉、叉燒肉、白肉、醬豆腐肉。
紅肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蠟肘子，醬豆腐肘子，烤肘子。
燉羊肉，烤羊肉，烤羊肉，燉羊肉，涮羊肉，五香羊肉，炒羊肉。
三種炸魚，三種炸魚，紅燒銀絲，紅燒散丹，炒白雜，三鮮魚翅，板栗雞，炒活鯉魚，板鴨，芝士雞。
紅燒長肚臍和紅燒南柳絮。
鹵水肘子花、鍋燒豬蹄、小炒水餃、紅燒水餃、烤肝尖、炒肥腸、烤寶蓋、燒心、烤肺、炸肺、蒸香菇、蘆筍、雜海蜇、玉蘭花片、糖烤糖腌。
紡線山藥，肉絲，鰨，八代魚，黃魚，鯽魚，鰣魚，三文魚，烤海參，烤燕窩，烤雞腿，烤雞塊，烤魚，烤肉，烤面筋，烤三種，紅肉鍋，白肉鍋，什錦鍋，壹品鍋，紅燒肉鍋。