7.將韭菜苔分成蒜白和蒜葉，切成8段。將10毫升油倒入鍋中，加入筍幹。9.用鹽炒10，加入半碗涼水，合上鍋蓋燜11，煮至水幹，筍幹變得松軟可口，為65438所喜聞樂見。留底油13，將蒜白段、辣椒段、水豆豉倒入鍋中，加鹽炒14，放入筍幹炒15，放入香腸、臘肉，再炒16，炒至香氣四溢，撒上韭菜苔葉17。
烤鯽魚原料:草魚兩條，黃酒兩勺，姜壹塊，醬油三勺，小蔥壹根，香菜兩株，土豆兩個，大豆油皮壹塊，鹽壹勺，金針菇兩把，辣椒面兩勺，食用油四勺。練習:1，準備好所有資料。2.草魚清洗幹凈，表面清洗幹凈，用刀切開魚肚，有利於入味。然後將米酒、生抽、老抽、鹽調成汁，腌制草魚20分鐘。3.烤盤蓋上錫紙，表面刷上食用油，放上草魚。4.解決火鍋配菜。土豆切片，豆油皮切絲，金針菇洗凈。5.用190度將德普烤箱與“強力烤肉串”混合，烤20分鐘。6.在烤箱烤魚的過程中，調料裏的植物油可以炒到七成熟。
香辣扇貝原料:扇貝、芹菜、青紅椒、炒雞粉、炒花生、幹辣椒、胡椒粉、辣醬、蒜粉、姜水、鹽、雞精、味精、白胡椒粉、香油、花椒油。做法:1。將扇貝的肉取出，洗凈，滾邊，加入姜水和鹽。2.扇貝丁蘸蒜粉，裹面包糠，入鍋炸至兩面金黃，撈起瀝幹。3.鍋底留油，放入幹辣椒節和花椒翻炒，芹菜節和辣醬翻炒均勻。