(1)椰香菜是海南菜的特色菜:瓊州椰蟹、椰奶雞、椰汁脆皮鴨、椰汁東山羊、嫩椰百花盒、椰汁燕窩杯、酥炸椰汁、椰杯等。
(2)、清淡新鮮、地道的山珍海味:
(3)海南的特色小吃:鮑魚粉、海南粉、李佳酸菜、金山炸堆、糯米糕、紅魚水餃等等。
(4)國內外四大名菜:
文昌雞是最著名的傳統菜肴。被譽為“四大名菜”。
文昌雞是壹種優質育肥雞，因產於海南省文昌而得名。據說文昌雞原產於文昌縣潭牛鎮天賜村。這個村子裏到處都是榕樹，榕樹的種子營養豐富，小雞啄來啄去，所以身體極好。
B.樂和蟹“樂和蟹”產於海南萬寧縣樂和鎮，以外殼堅硬、肉醬豐富而聞名。“樂和蟹”的烹飪方法多種多樣，有蒸、煮、煎、烤等，各有特色，尤其是“蒸”，既保持了原汁原味的鮮，又保持了原汁原味的美。
c、東山羊這道菜是位於“石山羊”產地火山口的荔灣酒鄉的特產。特點:色澤金黃，盤整齊，肉脆爛，潤滑適口，香味撲鼻，非常好吃。
d嘉積鴨，俗稱番鴨，是早年瓊籍華僑從國外引進的優良鴨種，最早育成於瓊海市嘉積鎮。特點是鴨肉厚，皮白而脆，皮與肉之間有壹層薄薄的脂肪，特別甜。
2.多彩上海飲食:
上海歷史悠久。早在東周時期，這裏就因地處江南魚米之鄉而被譽為“天下美食之都”。品嘗中國美食，請到上海來:各省美食匯聚上海，以京、楊邦、川菜、廣幫菜和上海地方菜為主，囊括蘇杭、無錫、寧波菜。想吃世界美食，請來上海:世界各地的美食匯聚上海，歐洲美食、美國美食、日本美食、意大利美食、印度美食、韓國美食、越南美食、泰國美食等等匯聚上海。世界各地名廚雲集上海，精於煮、蒸、煮、拌、烤、炒、煎、炸、燉、燉、煎、糊、熏、烤、烤、扣、熏、烤、泡、泡。
3.充滿民族特色的新疆飲食:
新疆冷面、羊肉串、油塔子、烤腦、烤全羊、抓飯、拉面、新疆奶茶都是新疆的名菜。在盛大的宴會上，烤好的全羊通常被平放在特制的餐車上，頭上紮著紅綾，嘴裏放著蔬菜，推到餐廳供客人隨意切食品嘗。招待客人時，奶茶都是現燒現喝。喝奶茶時，維吾爾族、錫伯族等民族喜歡用較大的瓷碗，哈薩克族、蒙古族等民族喜歡用小瓷碗。維吾爾族人給妳端來壹大碗奶茶後，往往會把饢餅掰成小塊，放在碗裏，以示熱情。
4.積累具有北國特色的哈爾濱風味:
哈爾濱有著獨特的歷史文化和獨特的烹飪材料。這裏既有金元文化的積澱和外來文化的熏陶，又有大興安嶺、小興安嶺的山珍海味，有地方特色的山珍海味，還有現代多元文化交流的產物，形成了哈爾濱獨特的飲食文化，即哈爾濱風味。松花江的“三花五羅”，黑龍江的三文魚，烏蘇裏江的三文魚，都為哈爾濱風味特色的形成奠定了文化和物質基礎。其特點可以概括為“雅源於簡，精源於粗”。哈爾濱大面包、蘇合利、老丁奉糕、清湯鹿尾、景子牌松子小肚腩、冰糖雪蛤、紅燒水煮魚、鏡切鯉魚、江海米蕨菜都是哈爾濱的特色美食。