廣東曉鳳煎餅
小楓糕，廣州人俗稱雞糕，是廣式糕點之壹，始創於清朝鹹豐年間。它是用混合了豬油和幹果餡的面團烘烤而成的。外層酥脆，餅餡肥軟，有香、甜、鹹等多種口味。喝早茶是老廣州人最喜歡的小吃之壹。
長安盆菜
在廣東東莞，長安盆菜是有名的美食。葷菜素菜層層疊疊，多達九層或十層菜系。肉放在最上面壹層，蔬菜放在最下面。蒸汽往上冒，肉汁往下滲，味道極佳。
陜西省蕎面樂和
用溫水將精制蕎麥粉打成面團，將適量面團放入樂和床中，壓入開水鍋中，煮熟後撈出放入溫水盆中，食用時加入高湯、素湯、雜醬等湯料。雖然聽起來簡單，但其實歷史悠久，有壹套非常考究的制作工藝。
浦城水盆羊肉
蒲城盆地羊肉是陜西最有名的，起源於明朝崇禎年間。原材料，如無骨的“楊桐”肉和骨頭，與芝麻餅或白吉饃壹起食用。腐肉湯清澈、醇香可口，風味獨特。是關中人不可或缺的美味。杭州17非遺美食:
西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、花姑娘雞、宋嫂魚湯、幹炒鈴鐺、魚頭豆腐、蜜汁火燒菜譜、杭州醬鴨、荷葉粉蒸肉、西湖酥魚、火燒仙鴨、西湖蒓菜湯，還有點心餅、貓耳朵、酒釀餃子、桂花栗子湯。
西湖醋魚是非遺美食的代表作，也是酒店點擊率很高的壹道菜。“西湖醋魚美在哪裏，在杭州樓外樓獨壹無二”，每天賣出上百條西湖醋魚。
西湖醋魚吃起來鮮嫩，有點酸酸甜甜的，還能吃出螃蟹的味道。我特別喜歡吃。除了在餐館吃飯，我還經常買魚在自己家裏做。西湖醋魚壹般用壹斤多重的草魚。在做出鮮嫩的魚肉之前，需要換刀，控制火候和時間，最後撒上糖醋醬和姜末。