1，醬牛肉
醬牛肉是以牛肉為主料的傳統名菜，肉質鮮美，口感滑嫩。先將蹄筋洗凈，用清水浸泡去血水，再用水和調料焯壹下，煮熟後切片，最後用特制的醬料浸泡。這道菜簡單，既可以做涼菜，也可以做主菜，非常適合中秋節吃。
2.雞肉燉蘑菇
雞肉燉蘑菇是壹道美味又營養的家常菜。將公雞剁碎，用調料腌制，加入香菇、紅薯粉條等食材，壹起燉至入味。這道菜湯汁醇厚，雞肉嫩滑，蘑菇鮮美，非常適合為團圓飯增添喜慶的氣氛。
3.糖醋排骨
糖醋排骨是壹道經典的家常菜，色香味俱全。先將排骨剁成塊，焯水去腥，再加入調味料炒，最後燉至味道不錯。這道菜色澤紅亮，口感嫩滑，酸甜可口，是中秋團圓飯中不可或缺的美味。
4、大蒜白肉
蒜泥白肉是壹道經典的川菜。首先將五花肉煮熟，切成薄片，然後與蒜末、姜末、香蔥等調料混合制成蒜泥，最後澆在肉片上拌勻。這道菜口感鮮嫩，蒜味濃郁，非常開胃。它是中秋節團圓飯上不可缺少的美味。
中秋節的習俗
1，看月亮，看月亮
我國自古以來就有賞月的習俗。《禮記》中記載“秋月落黃昏”，即祭拜月神。在周代，每逢中秋之夜，都要舉行迎寒祭月的活動。擺壹個大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。
2.吃月餅
俗話說“八月十五是滿月，中秋月餅又甜又香”。月餅最初是用來祭祀月神的。“月餅”壹詞最早出現在南宋吳的《梁璐夢》中。在那個時候，它只是壹種像淩華蛋糕壹樣的蛋糕形狀的食物。後來，人們逐漸將中秋節與品嘗月餅結合起來，月餅象征著家人團聚。