1，牛肉蓋餅
牛肉蓋餅，河北的壹種特色小吃，始於清朝。它的特點是色澤紅潤，肉質細嫩，芳香撲鼻，味道鮮美。
2、金線混面
金絲雜面是河北保定著名的傳統面食小吃。金絲拌面屬於綠豆面。將綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、糖、雞蛋清和適量的水和面，蒸熟。
3.柴溝堡臘肉
柴溝堡臘肉是著名的熟肉制品，是河北省懷安縣柴溝堡鎮的傳統特產。它已經有200多年的歷史了。
4、骨酥魚
脆皮魚也叫骨酥魚，是河北省的傳統特色菜肴，屬於河北菜系。這魚又脆又好吃。原產於中國脆骨魚之鄉河北趙佳，魏晉時由人引入宮廷，被北宋始祖趙匡胤賜禦璽，從此被尊為脆骨魚。
5、手斷腸
手碎香腸面紅耳赤，有光澤，香味誘人，比普通香腸更好看。用手輕輕壹掰，香腸體就碎了。腸衣開裂時會脆脆的，咬在嘴裏，脆而不硬，微有彈性，增添了幾分咀嚼的快感。
6、富平燒餅
富平燒餅產於富平。阜平縣位於河北省保定市。其特產有紅棗、棗酒、蜂蜜等。，不過最好吃的還是富平燒餅好吃。
7.糖衣漿果
保定糖葫蘆是壹種美味的小吃，在河北省很有名。宋明時期出現單個紅果蘸糖，稱為糖堆。到了清代，為了吃的方便，出現了壹串冰糖葫蘆。
8、賈珠螺絲豆腐
賈珠螺螄豆腐是保定的壹種傳統小吃，起源於煮魚和豆腐店。這家豆腐店生意不大，但很有名氣。許多大飯店和熟肉店都有朱家尖螺螄豆腐，它當時仍是保定六味齋六大名吃之壹。
9.漕河驢肉
漕河驢肉是河北省的傳統菜肴。漕河驢肉火燒歷史悠久。漕河驢肉先用火燉，再用溫火燉，調料近20種。煮的時間長，煮的徹底，嫩滑可口。
10，白肉蓋火
火燒白肉是河北保定當地的名吃之壹。它起源於清末，在中國旅行社出版的中國小吃中脫穎而出。也是保定名樓宜春樓的主要名吃之壹。