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兒童壹周營養食譜

烹飪書,也稱為食譜,是壹種教人們烹飪食物的文件或書籍。壹般是日常飲食方面的書籍或手冊,有烹飪配方、烹飪步驟、技巧等信息。經過科學分析,根據壹個對象的類別或系統,編輯成表格或其他工整的形式,以供參考。以下是我每周的兒童營養食譜。讓我們看壹看。

兒童壹周營養食譜1周壹

早餐:食譜(原料/數量):炒雞蛋饅頭(饅頭30g,雞蛋50g),糯米棗粥(糯米20g,大棗3g),小番茄(30g)。

早餐:配方/量取牛奶(200克)。

午餐:食譜(原料/數量)大米(大米55g)番茄切片(豬肉30g、黃瓜40g、胡蘿蔔10g、番茄5g)鮮菇豆腐(鮮菇10g、豆腐30g、油菜20g)蝦皮白菜湯(蝦皮1g)

中午:食譜(原料/數量):陳皮(100g)、桃酥(10g)、冰糖煮梨水(200g)。

晚餐:菜譜(原料/數量)炸糕(煎餅60g、豬肉30g、胡蘿蔔15g、白菜40g、豆腐幹10g)玉米湯(玉米5g、雞蛋25g、綠豆5g)周二早餐:菜譜(原料/數量)面包配香腸(面包30g)。

星期二

早餐:配方/計量牛奶(200克)

午餐:菜譜(原料/數量)羊肉餃子(面粉60g,羊肉35g,胡蘿蔔10g,西葫蘆70g,豆腐幹10g)老玉米(80g)餃子原湯中午:菜譜(原料/數量)香蕉(100g)松子。

晚餐:食譜(食材/數量)什錦炒飯(米飯50g,豌豆10g,豆幹10g,胡蘿蔔20g,火腿腸25g,雞蛋25g,黃瓜20g)綠豆糕(30g)蝦皮香菜湯(蝦皮香菜湯1g)。

星期三

早餐:配方/計量牛奶(200克)

午餐:食譜(原料/數量)米飯(大米55g)紅燒帶魚(帶魚60g)西紅柿炒雞蛋(雞蛋30g,西紅柿50g)豆腐雞蛋湯(豆腐5g,雞蛋5g)。

中午:食譜(原料/數量)蘋果(100g)芝麻糖(10g)百合冰糖水(200g)。

晚餐:食譜(原料/數量)肉餅(60g面粉、40g豬肉、15g蔥)拌配菜(15g白菜花、15g西蘭花)和米粥(15g糯米、10g黑米、糖。

星期四

早餐:配方/計量牛奶(200克)

午餐:食譜(原料/數量)豬肉茴香包(面粉50克,豬肉30克,茴香50克)素雞(10克)紅豆紅棗粥(紅豆5克,大米15克,紅棗5克)。

中午:食譜(原料/數量)哈密瓜(100g)榛子(10g)白蘿蔔冰糖水(200g)。

晚餐:食譜(原料/數量)兩米飯(大米30g,小米25g)叉燒排骨(排骨60g)雞蛋炒生菜(雞蛋40g,生菜70g,胡蘿蔔10g,豆腐幹10g)蝦皮菠菜湯(蝦皮1g,菠菜5g)。

星期五

早餐:配方/計量牛奶(200克)

午餐:食譜(原料/數量)米飯(大米55g)油燜大蝦(大蝦50g,黃瓜50g,胡蘿蔔10g,四季豆5g)油菜炒雞蛋(15g雞蛋,油菜30g)番茄蛋花湯(番茄雞蛋各3g)。

中午:食譜(原料/數量)梨(100g)山楂片(10g)銀耳冰糖水(200g)。

晚餐:菜譜(原料/數量)什錦發糕(面粉30g,玉米粉20g,果脯20g)紅燒雞翅(雞翅50g)粉絲炒白菜(粉絲5g,白菜60g,胡蘿蔔10g,黑木耳10g,肉末10g。

星期六

早餐:配方/計量牛奶(200克)

午餐:食譜(原料/數量)大米(大米55g)許穆肉(豬肉30g、黃瓜40g、胡蘿蔔10g、木耳1g)番茄花菜(番茄醬5g、雞蛋10g、花菜30g)蝦皮小白菜湯(65433)

中午:食譜(原料/數量)葡萄(100g)米片(10g)冰糖煮梨水(200g)。

晚餐:食譜(原料/數量)雞蛋西紅柿面(面條60g,豬肉20g,雞蛋15g,西紅柿40g,豆腐幹10g,菠菜10g)拌配菜(黃瓜20g,豆芽5g)周日早餐:食譜(原料/數量)油條。

星期日

早餐:配方/計量牛奶(200克)

午餐:食譜(原料/數量)米飯(米飯60g)炸雞排(雞肉50g)雞蛋炒黃瓜片(雞蛋10g、胡蘿蔔10g、黃瓜50g、豆腐幹10g)蝦皮萵筍湯(蝦皮1g、萵筍5g)

中午:食譜(原料/數量)黃河瓜(100g)松子(10g)橘皮冰糖水(200g)。

晚餐:食譜(原料/數量)餃子(60g面粉,30g豬肉,10g雞蛋,10g豆腐幹,40g胡蘿蔔)牛舌餅(30g)餃子原湯註:平均每天攝入的能量占80%,剩下的20%需要在家補充。

兒童每周營養飲食2周壹

主食:1-2片椰子吐司或胡蘿蔔吐司。

副食:紅燒牛肉幾片(紅燒牛肉可以前壹天放在冰盒裏,早上拿出來切片)

配菜:水果沙拉1份。

飲料:全谷物豆漿

星期二

主食:2個饅頭。

副食:白水雞蛋1。

配菜:八寶1份。

飲料:牛奶

星期三

主食:黃油吐司

副食:美味的雞翅

配菜:涼拌黃瓜

飲料:鮮奶或熱巧克力奶或酸奶。

星期四

主食:奶皇堡

副食:裏脊或肘子花或皮凍。

配菜:涼拌芹菜

飲料:全谷物豆漿

星期五

主食:餃子

飲料:牛奶

星期六

主食:豆沙包子

副食:醬雞肝或醬牛肉(熟食要提前放入冰盒,早上拿出來切)

配菜:雪利紅或蘿蔔幹肉末。

飲料:稀牛奶麥片

星期日

主食:意大利通心粉或意大利面(肉末少許,洋蔥半根,胡蘿蔔半根,柿子椒壹個,全部剁成顆粒,然後放入鍋中依次炒熟,再將煮好的通心粉和面條放入鍋中翻炒,加入番茄醬)

副食:水果沙拉

湯湯:紫米粥或皮蛋瘦肉粥

兒童每周營養飲食3個星期壹

早餐:叉燒包,什錦肉湯面。

課間餐:時令水果

午餐:冬瓜混湯,清蒸鱸魚,椰蓉土豆牛肉,米飯。

中午:麻辣糕、火龍果

星期二

早餐:雞蛋牛奶面包,生菜魚粥。

課間餐:時令水果

午餐:核桃無花果豬骨湯,香菇蒸肉飯。

中午:紫菜蛋卷,豬骨,豬肝,枸杞湯。

星期三

早餐:湯包餃子和蒸丸子。

課間餐:時令水果

午餐:金針雲耳蒸雞,三鮮蝦絲炒粉絲,酸菜榨菜豬骨湯。

中午:海帶紅豆糖漿

星期四

早餐:冬瓜、瘦雞蛋、螺絲粉、蔥花餅。

課間餐:時令水果

午餐:蔥花幹貝蒸雞蛋,菜炒豬肝肉丁,玉竹魚頭湯,米飯。

中午:蘋果

星期五

早餐:肉醬通心粉,腐皮瘦肉粥。

課間餐:時令水果

午餐:竹芋蠔鼓豬骨湯,腐竹牛瘦肉,胡蘿蔔炒飯。

中午:瘦冬瓜草菇湯

兒童每周營養飲食4個星期壹

早餐:牛奶230毫升,面包200克,水煮蛋50克。

午餐:米飯(粳米200克)、香菇炒肉片(鮮香菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、雞蛋清、味精)、炒菜(蔬菜200克、植物油5克、味精、鹽)。

晚餐:饅頭(180g面粉)、百合蝦(50g蝦、25g胡蘿蔔、25g甜椒、5g植物油、百合、澱粉、味精、鹽)、牛肉湯(50g白菜、50g豆腐幹、50g胡蘿蔔、50g土豆、50g牛肉、5g植物油)。

加餐:水果。

星期二

早餐:小米粥(小米100g),牛奶230ml,荷包蛋(雞蛋50g)。

午餐:米飯(粳米150g)、魚絲三條(瘦肉50g、胡蘿蔔50g、土豆100g、植物油5g、姜絲、泡椒、醬油、醋、糖、味精、鹽)、香菇炒青菜(綠葉菜200g、香菇50g、鹽適量)。

晚餐:金銀卷(面粉100g,玉米粉100g,芝麻醬,鹽),清蒸鮮魚(各種鮮魚150g,植物油5g,蔥,姜絲,鹽),蒜菊(菊花)。

加餐:水果。

星期三

早餐:粳米糕(150g),牛奶230ml,皮蛋拌豆腐(無鉛皮蛋50g,內脂豆腐50g)。

午餐:米飯(粳米150g),蒜苗炒雞蛋(蒜苗100g,雞蛋50g,植物油5g,調料適量),西芹牛柳(瘦牛肉50g,西芹梗100g,植物油5g,調料適量),菠菜粉絲湯。

晚餐:黑米粥(粳米40克,黑米10克),饅頭(面粉150克),炒豬肝,豬肝50克,豌豆苗50克,植物油、胡椒粉、黃酒、味精、鹽5克,蕓豆燉土豆(瘦肉25克,蕓豆6544粒)。

額外食物:時令水果。

星期四

早餐:牛奶230ml,雞蛋餅(面粉150g,雞蛋50g,糖25g)。

午餐:米飯(粳米150g)、蝦仁豆腐(內脂豆腐100g、蝦仁50g、植物油、澱粉、味精、鹽5g)、炒菜(鮮菜150g、植物油、味精、鹽5g)、蝦皮蘿蔔絲湯。

晚餐:豬肉蔬菜包子(面粉150g,瘦豬肉50g,紫菜150g,植物油5g,調料適量),紫菜雞蛋湯(雞蛋50g,紫菜和調料適量)。

加餐:水果。

星期五

早餐:蝦仁餛飩(蝦仁50g,蔬菜100g,面粉100g,調料適量)牛奶230ml。

午餐:米飯(粳米150g)、木須肉(肉絲30g、雞蛋50g、植物油5g、木耳適量、調料適量)、紅燒茄子(豬瘦肉30g、茄子150g、植物油5g、醬油和調料適量)、綠豆湯(綠豆和冰糖適量)。

晚餐:黑米饅頭(黑米粉150g)、糖醋排骨(排骨300g、植物油5g、調料適量)、牡蠣燉豆腐(牡蠣100g、豆腐100g、植物油5g、香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)。

加餐:水果。

星期六

早餐:雞蛋煎餅(面粉150g,雞蛋50g,植物油5g,調料適量),牛奶230ml,炒綠豆芽(綠豆芽200g)。

午餐:水餃(面條100g,瘦肉80g,蔬菜150g,植物油5g,調料適量)和綠豆粥(精米50g,綠豆25g)。

晚餐:紅豆飯(粳米150g,紅豆25g),清燉刀魚(刀魚100g,植物油5g,蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精),炒芹菜(芹菜75g,豆腐幹30g,植物油5g,味精)。

加餐:水果。

星期日

早餐:面包(面粉200克)、牛奶230毫升、煮雞蛋50克。

午餐:米飯(粳米150g),孜然炒羊肉(羊肉100g,黑木耳2g,胡蘿蔔50g,植物油5g,調料適量),香菇烤油菜(鮮香菇50g,油菜150g,植物油5g,調料適量),拌小青菜。

晚餐:百合粥(粳米50g,百合適量),饅頭(面粉100g),蔥兩種(豬裏脊50g,瘦豬肉50g,蔥100g,黑木耳2g,植物油5g,調料適量),青椒豆腐絲(青椒50g,豆腐皮65438+)。

加餐:水果。

兒童每周營養食譜5周壹:三色冬瓜絲

配料:冬瓜、胡蘿蔔、青椒。

調料:鹽、味精、色拉油、澱粉。

練習:

1、冬瓜、胡蘿蔔、青椒切絲,用溫油焯壹下,撈起備用。

2.將所有蔬菜用沸水焯壹下以去除油膩。

3、鍋中放少許油,放入所有食材翻炒,調味後勾芡。

推薦理由:冬瓜味甘淡但性微寒,有利尿消腫的功效。如果能帶皮吃,效果會更好。常吃冬瓜可以清除體內多余的脂肪和水分,起到減肥的作用。

星期二:韭菜炒黃喉絲。

配料:韭菜、黃喉、胡蘿蔔。

調料:鹽、味精、色拉油、澱粉。

練習:

1.韭菜洗凈,切段,黃喉和胡蘿蔔洗凈,切絲。

2.將所有原料用開水焯壹下,撈起備用。

3.鍋裏放壹點油,所有材料壹起翻炒,調味,澱粉勾芡。

推薦理由:韭菜除了含有豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質、維生素等營養物質外,還含有大量的纖維,可以增強胃腸道的蠕動,加速腸道內多余營養物質和多余脂肪的排泄。

周三:海帶燜雞柳

配料:海帶、雞胸肉、紅椒、青椒、蔥、姜。

調料:鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉。

練習:

1,海帶水煮,洗凈切條,紅、青椒去籽切條,開水焯壹下。

2.雞胸肉切條,用適量鹽、味精、澱粉調味,放油鍋裏焯壹下,撈起備用。

3、鍋內放少許油,放入蔥花,翻炒姜末,加入高湯,並加入所有材料燉3分鐘,調味後,用澱粉勾芡,即可食用。

推薦理由:海帶具有清熱利濕、消脂降壓的作用。含有多種礦物質和維生素,能減少脂肪在心臟、血管和腸壁的沈積,是減脂減肥的佳品。

周四:白蘿蔔配墨魚。

配料:白蘿蔔、墨魚、紅椒、青椒、蔥、姜。

調料:鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉。

練習:

1,白蘿蔔切成菱形塊,紅青椒切成塊,蔬菜用溫油焯壹下。

2.墨魚洗凈,用開水焯壹下,撈起備用。

3.鍋中放少許底油,先放入蔥花和姜末,再放入所有原料和適量的高湯,煮3分鐘。調味後勾芡。

推薦理由:白蘿蔔味甘性涼,有消除疲勞、去脂肪、化痰止咳的功效。還含有膽堿,可以降低血脂和血壓,對減肥非常有益。

星期五:綠豆芽炒鱔魚。

配料:綠豆芽、鱔魚、紅椒、青椒、生姜。

調料:鹽、味精、色拉油、澱粉。

練習:

1.鱔魚洗凈,用開水焯壹下,撈起切絲。將紅椒和青椒去籽,切成絲。

2.將綠豆芽、紅椒絲、青椒絲用開水焯壹下,撈起備用。

3、鍋中放少許油,放入姜絲翻炒,放入所有原料翻炒。調味後,勾芡。

兒童壹周營養飲食6小學生壹周健康飲食:周壹

早餐:肉末粥(花豆渣粥、大麥紅豆粥、紅薯玉米粥、豆漿)、豆沙包子(煎餅盒、哈餅、土渣餅、油餅、土豆餅、餃子、瓜餅)、芹菜豆腐(芹菜花生、油炸花生)。

加餐:香蕉、蘋果、梨(飯後半小時或上午10點左右吃)。

午餐:肉餅蒸蛋(蛤蜊蒸蛋)、冬瓜蝦皮湯(蛤蜊冬瓜湯)、蒜泥菠菜(蒜泥苦菊、糖醋蓮藕片、海蜇白菜、涼拌土豆絲、芝麻海帶)、米飯、饅頭、花卷。

午餐:壹小塊蛋糕。

晚餐:涼拌黃瓜,爆炒冬瓜,西紅柿炒雞蛋,綠豆粥(其他粥)。

小學生壹周健康食譜:周二

早餐:燕麥粥(甜玉米粥配炒花生菠菜)、豆芽(豬腰豆包、香菇白菜包)、什錦鹹菜(紅辣椒、大白菜、榨菜、黃瓜片等。).

加餐:西瓜或葡萄。

午餐:海帶肉絲湯(可加芥菜絲和少量時令青菜)、韭菜豬肝(蒜蓉豬肝)、肉末豆腐(小蔥拌豆腐、香椿拌豆腐)、米飯、饅頭、花卷。

加餐:壹小塊面包或香蕉。

晚餐:鯽魚湯(紅燒帶魚、醉鮁魚)、爆炒鳳尾、芹菜豬肝(芹菜土豆絲、涼拌芹菜花生)、米飯、饅頭、花卷。

小學生壹周健康食譜:周三

早餐:黑棗粥,鮮肉包子(牛肉包子,蒸餃),蒜蓉空心菜。

加餐:香蕉或梨。

午餐:土豆燒排骨(排骨、海帶、土豆燉雞)、宮爆肉丁、香菇白菜(香菇油菜)、紫菜蛋花湯、米飯、饅頭、花卷。

額外食物:小零食。

晚餐:三鮮湯,山藥炒菜,韭菜雞蛋,米飯,饅頭,花卷。

小學生壹周健康食譜:周四

早餐:皮蛋瘦肉粥,果醬面包,煮雞蛋。

加餐:西瓜或蘋果。

午餐:辣雞,青椒玉米粒,酸菜魚,米飯,饅頭,花卷。

加餐:壹個蘋果或壹份小零食。

晚餐:牛肉湯(牛肉燉土豆配西紅柿),肉炒胡蘿蔔,青椒玉米,綠豆粥(其他粥)。

小學生壹周健康食譜:周五

早餐:餛飩、土豆泥、水果沙拉(蘋果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切丁,拌少許糖、沙拉醬、果醬)。

午餐:香菇炒肉,白菜豆腐湯(香菇豆腐湯),涼拌菠菜,米飯,饅頭,花卷。

加餐:葡萄。

晚餐:蘿蔔丸子、炒菜(大白菜、胡蘿蔔、木耳、炒蒜苔、蒜蓉木耳)、冬瓜炒肉、米飯、饅頭、花卷。

小學生壹周健康食譜:周六

早餐:地瓜粥,玉米饅頭,涼拌三絲。

加餐:西瓜。

午餐:燉雞湯,黃瓜木耳炒肉,青椒土豆片,米飯,饅頭,花卷。

加餐:梨。

晚餐:油炸胡蘿蔔、西紅柿雞蛋湯、蘑菇片、米飯、饅頭和小面包。

小學生壹周健康食譜:周日

早餐:紅油餃子壹個(豬肉餡、韭菜、大白菜)(菠菜、雞蛋、蝦仁、牛肉芹菜、豆腐、白蘿蔔、三鮮菜、大白菜、胡蘿蔔、木耳、韭菜雞蛋)。

加餐:香蕉、梨。

午餐:番茄排骨湯(排骨海帶湯、牛肉土豆番茄湯、雞肉土豆粉條)、炒大白菜(炒白菜、香菇油菜)、芹菜豬肝絲(芹菜牛肉)、涼拌三絲、米飯、饅頭、花卷。

加餐:西瓜。

晚餐:青椒牛肉(青椒土豆),涼拌三絲,紅薯粥。

兒童每周營養飲食7個星期壹

主食:兩米飯(大米、小米)。

炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),西紅柿炒雞蛋(西紅柿、雞蛋)。

麻婆豆腐(肉末、豆腐、木耳、青蒜)

配菜:拌辣椒(辣椒、黃瓜、香菜)。

湯:紫菜包心湯(大白菜,紫菜)。

星期二

主食:花卷(白面粉,芝麻醬)。

炒菜:紅燒牛肉(牛肉、胡蘿蔔、土豆)、芹菜幹。

配菜:花生芹菜葉。

湯:蝦皮番茄湯。

星期三

主食:炸醬面(黃醬、肥肉丁、黃瓜、蘿蔔、水煮黃豆、綠豆芽、芹菜粉)。

炸醬面(黃醬、肥肉丁、黃瓜、蘿蔔、水煮黃豆、綠豆芽、芹菜粉)

配菜:炒雞肝。湯:面湯。

星期四

主食:紅豆飯。

炒菜:雞丁(雞肉、土豆、胡蘿蔔、腐乳)、蒜、白菜炒雞。

配菜:炒腌蘿蔔。

湯:紫菜蔥花雞蛋湯。

星期五

主食:煎餅。

抄菜:抄雜菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、泡水粉)和炒素丸子(胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菜)。

熟蔬菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、茭白粉)

配菜:鹹菜。

湯:黃色玉米面粥。

星期六

主食:餃子(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。

配菜:皮凍(皮、青豆、胡蘿蔔)、鹽水鴨、松子香菇、芥菜花菜。

星期日

主食:發糕(黃玉米粉、白面粉、黃豆粉、大棗、糖)。

炒菜:紅燒魚、炒菊花、洋蔥炒牛肉、香菇烤面筋。

配菜:蒜泥海苔絲,拌三種(花生、芹菜、胡蘿蔔)。

湯:酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。