食品
主料:雞肉65438+紅棗0顆，桂圓8顆，輔料:鹽5顆。
步驟
1.將雞處理好，洗凈，剁碎。
2.將鍋放入冷水中，慢慢煮沸。
燒開後會有很多浮沫。關火取出雞塊，水就不用了。
4.把開水倒進砂鍋裏。
5.然後倒入雞塊。
6.加入姜片、紅棗和桂圓
7.加入壹湯匙黃酒，小火燉壹小時後轉小火燉兩小時。
8.加入適量的鹽調味。
技巧
排骨、雞肉之類的湯之前都放在水裏了，可以去腥去血漬，所以湯更清更香！
喬遷宴菜單2:炒山藥
食品
主料山藥400g，輔油鹽適量，韭菜少許，醬油少許，味精少許。
步驟
1.山藥切片用水浸泡，瀝幹備用。
2.把鍋裏的油加熱。
3.加入山藥翻炒。
加入適量的鹽
5.壹點醬油
6.炒菜前加壹點韭菜和味精。
7.把它放在盤子裏
技巧
不用放韭菜。妳在這裏放韭菜只是為了讓菜看起來漂亮。
喬遷宴菜單三:涼拌海帶絲
食品
配料幹海帶50g香菜50g胡蘿蔔50g輔料鹽適量蒜適量胡椒適量香醋適量醬油適量糖適量油適量。
步驟
1.準備好所用的食材。
2.海苔絲提前用清水浸泡至1小時。
3.胡蘿蔔洗凈切絲。
4.香菜洗凈，切成寸段。
5.將大蒜去皮，切碎，放入小碗中。
6.將鍋裝滿水，燒開，將海帶和胡蘿蔔絲焯壹下。
7.將焯水的海帶和胡蘿蔔絲直接撈出放入冷水中淋浴。
8.取出瀝幹水分。
9.在蒜碗裏加入醬油香醋和糖鹽。
10.在另壹個鍋裏加入油，加熱並爆香辣椒。
11.趁熱在大蒜中加入辣椒油。
12.瀝幹水的昆布絲放入碗中，放入香菜，淋上胡椒粉和蒜油。
技巧
簡單用幹海帶絲，自己泡頭發。這樣更安全衛生，不建議使用直接購買浸泡過的海帶絲。