公元220年，東吳滅亡。隨後開啟三國爭霸時期。
魏蜀吳是三國時期主要的國家，為了擴大勢力，三方時常發動戰爭。戰爭無論大小，都會造成局勢的緊張，百姓的流離失所，更會造成經濟的停滯發展。當時的主要社會現狀就是普通百姓生活淒苦，大片土地無人耕種。百姓生活在水深火熱中，居無定所，食不飽腹，為了活下去，就必須要有吃的來填飽肚子。那麽三國時期的民間百姓，都吃什麽食物呢？
戰爭最頻繁的地區，人們生活是最淒苦的，好多人沒有吃的，只能靠吃草根樹皮來維持生命，甚至，為了活命，還有吃人肉的，想想也是淒慘。
普通有地能耕種的地區，南方濕熱，降水多，人們可以種植水稻，大米便是他們的主食，北方相對幹旱，人們種植小米。但是那時候人們純粹靠天收，糧食產量較低，除了要交稅，還要賣壹部分拿來生活，飯桌上也就只能喝粥。古代講究?日出而作日入而息?，為了節省糧食，三國時期，人們大部分都是壹天兩餐。
後面隨著時代的發展，人們趨於穩定後，主食也有了變化，增加了蕎麥，青稞，還有壹些豆類，黑豆，小豆等，人們也會用豆類來制作食物充饑。除了粥之外，人們也學會蒸制幹飯，羹等。
三國時期的蔬菜基本自給自足，嚴格遵守不時不食，水果有桃、李、杏、梨、之類的，都是本土水果。張騫從西域引進了葡萄和石榴，為人們的生活提供了多壹點的選擇。肉類在人們的飯桌上還是很常見的，豬牛羊馬雞狗，北方的百姓經常食用。但是耕牛作為種地的主要勞動力，普通百姓還是舍不得殺來吃肉的。
三國時期，人們善飲酒。曹操的《短歌行》裏有?何以解憂唯有杜康?，當時的酒都是由糧食釀造而成，度數低，適合大部分人飲用。曾有統治者下過禁酒令，不過效果甚微。
三國時期雖然戰亂，但是人們還是在不斷的更新著他們的食譜。