1，先準備壹塊生肥豬肉。
2.取下新鍋體上的所有標簽，用流動的熱水清洗鍋體；擦幹水，特別是鍋底，把鍋放在爐子上，小火烘幹。
3.將生肥豬肉放入鍋中，用廚夾壓住生肥豬肉，作為“肥皂”使用。從內圈向外圈螺旋方式在鍋內壁擦拭，讓溢出的油均勻地鋪滿整個鍋面。
4.隨著不斷擦拭，越來越多融化的黑豬油溢出鍋外，“肥皂”會變黑變小。
5.將整個鍋從竈火上移開，倒出黑豬油，用廚房紙擦幹凈，用熱水將鍋擦幹，將鍋放在竈火上，重復步驟2、3、4。
6.生肥豬肉表面燒硬後，可用刀削去表面切片，然後繼續在鍋內擦拭；在每壹輪摩擦後，鍋表面會比以前更幹凈。這樣做，直到生肥豬肉不再變黑，重復3-4次左右。
蘇泊爾鑄鐵鍋怎麽開？
7.炒鍋用熱水沖洗幹凈擦幹水分，放在竈火上用小火烘幹。用廚房紙抹壹層薄薄的植物油，“煮養”就完成了。
其實鐵鍋是無毒的，更何況像這樣的大品牌鐵鍋。使用起來既方便又安全，完全不用擔心有毒物質。不過需要註意的是，不要買市面上便宜劣質的鐵鍋。這樣的鐵鍋不僅是鐵做的，還含有很多其他有毒元素。而且這樣的鐵鍋很薄，短時間內就會壞掉。