黑木耳燃脂香腸食物:豬腸；青紅椒；黑木耳；洋蔥；生姜；大蒜；辣椒；八角茴香；米酒；鹽；原始泵送；白糖；味精；醋；做法:1，肥腸清洗幹凈，壹定要清洗幹凈再浸泡，然後切段；鍋裏放開水，肥腸放鍋裏，煮開撇去腸油，泡沫等。2.在煮肥腸的鍋裏加入米酒、姜片、冬瓜片、花椒粒，大火煮開(煮的時候不要蓋鍋，為了釋放香味)，大概需要35分鐘；將肥腸撈起，洗凈，蒸熟，撈起調料，冷卻備用；3、鍋內加少許油，鍋內放入溫油姜沫、蔥段、蒜泥，放入青紅椒段翻炒出香味，放入肥腸翻炒出鍋，再放入焯水的黑木耳翻炒；4、大眾化烹飪放入醬油、鹽、白糖、少量味精或雞湯調味，翻炒至青紅椒微熟，即保持汁液，讓汁液托住肥腸，最好從鍋裏撒上蒜泥，也可以倒兩滴香油或鍋沿醋提鮮。
姜蔥爆炒鮮魷魚食材:鮮魷魚500g、幹辣椒適量、青椒適量、蔥姜適量、釀酒適量、醬油適量、食用油適量做法:1、將大魷魚清洗幹凈。魷魚被開膛去內臟，撕掉表面的塑料薄膜。把大魷魚表面的花刀換壹下，然後切成片。2、蔥、姜、青椒切段備用。將鍋裏的水燒開，將魷魚焯壹下。魷魚熱燙後風靡壹時。起油鍋，放入幹青椒、姜、辣椒炒香，再放入鍋中炒大魷魚片刻。3、將酒沿鍋邊放入，然後加入冬茹攪拌均勻，再加入適量醬油調味。