“吃羊”並不適合所有人。體質偏熱、容易上火、容易出現“癰、癤、癤”的人，不適合包括“三伏進補”在內的“冬病夏治”，不要隨意嘗試。
另外，壹定量的“吃羊”也要控制。以冬天手腳冰涼的人為例。建議在“三伏天”，每伏吃壹斤到壹斤半的羊肉。壹般這三天都是進補的好時機。
三伏天吃羊肉的禁忌；
1，體質偏熱、陽氣過盛、大便幹燥、心熱的人不宜食用；有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳嗽吐黃痰等上火癥狀的人，不宜食用。肝炎患者應避免吃羊肉。虛寒體質的人比較適合，但羊肉和燒酒要適量食用，羊肉和酒的日比是1-2。
2.不宜在溫度過低的地方進食。這是因為羊肉或羊肉湯具有散熱、溫經通絡的作用。“福日”氣溫普遍較高，人的身體急需散熱排汗。空調房內溫度過低，汗液排不出去，無法散熱，甚至可能帶來其他疾病。
3.最好采用簡單的烹飪方法、菜單設計和吃法。蕭縣流行的做法是將羊肉切白，煮羊頭湯，將新鮮羊肉洗凈，放入沸水中煮，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許鹽、蔥、姜。這樣做出來的羊肉營養損失少，味道鮮美，不油膩。吃的時候蘸鹽和醬油，沒有麻辣燙的調料。在補充營養的同時，吃了也不怕上火。
4、可以在飲食中用涼性甘甜的蔬菜，起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜壹般有冬瓜、絲瓜、菠菜、大白菜、金針菇、蘑菇、茭白、竹筍等。羊肉配豆腐吃最好，不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩止渴的作用。如果羊肉搭配蘿蔔，可以充分發揮蘿蔔的清涼化滯、化痰清熱的作用。
5、吃夠羊肉後，避免馬上吃西瓜。西瓜性寒，吃後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，還容易造成脾胃功能失調，所以民間有西瓜羊肉同食“傷元氣”之說。另外，羊肉不能和螺螄壹起吃，否則會引起消化不良和腹脹；和栗子壹起吃容易消化不良，甚至會引起嘔吐；羊肉不宜喝茶吃，因為會引起便秘。