紅燒腐竹食譜大全

紅燒腐竹原料:泡豆腐皮300g，泡木耳100g，胡蘿蔔50g。蔥、姜、蒜、米酒、醬油、糖、油食用為宜。做法:1。豆腐皮和木耳提前泡發，豆腐皮切成斜段，胡蘿蔔切片，蔥蒜切片；2.鍋內加少許油熱，爆香蔥和蒜片；3.加入豆腐皮、黑木耳、胡蘿蔔翻炒；4.加入適量米酒、醬油、糖和半杯水煮壹會兒；5.果汁濃縮時，加入適量的耗油；6.攪拌好就可以出鍋了。

蔥姜炒生蠔原料:多次食用，二三片姜，蔥，鹽，醬油，油消費，酒。做法:1，將洋蔥拍平切條，洋蔥根和洋蔥葉分開，生姜切片。2.將原料清理幹凈後，燒開壹鍋水，放入水中煮兩遍，用廚房紙吸幹煮好的生蠔的水分。3、鍋中加少許油，直接爆香姜蔥根，即可食用。註意翻炒，煮少量水。4.加入酒、鹽、醬油和少許油攪拌均勻。最後放入蔥葉炒至變軟，即可停火。

紅燒雞腿食品:雞胸肉500克、醬油50克、糖60克、鹽5克、醬油10克、蔥10克、姜10克、米酒10克、五香粉1克、食用油50克。2.炒鍋容易上火，放少量油。煮沸後，倒入糖、醬油、鹽、米酒、蔥、姜和適量的水。燒開後，撇去浮沫，加入黑胡椒炒好的雞塊。湯開後，煨至酥脆。用黑胡椒夾起雞塊，放在盤子裏。當原湯再次粘稠時，用黑胡椒澆在雞塊上，裝盤即可。