“狗肉滾三圈，神仙也站不住。”這是形容狗肉的美味。狗肉的肌肉有厚有肥有瘦，肉質細膩、柔軟、滑爽。狗肉壹般帶皮，有嚼勁，壹直受到人們的歡迎。狗肉蛋白質含量高，球蛋白比例高，有利於增強人體免疫力，提高細胞活力。吃狗肉可以增強體質，促進血液循環，改善機能，對男性有益。
狗肉的烹飪方法很多，全國各地都不壹樣。燉、鹵制、燜、燜、白切都是常用的方法。知名的狗肉有沛縣醬狗肉、湛江白切狗、吉林幹鍋狗肉等。每年夏天，玉林至日都會舉辦狗肉節，使酥脆的狗肉聞名世界。妳知道有什麽好吃的狗肉做法嗎？下面是廣西常見的幾種美味狗肉做法。
榆林脆皮狗肉最有名。夏季至日的荔枝狗肉節是玉林當地的傳統節日。玉林脆皮狗肉的做法比較復雜。狗狗洗幹凈後塗上麥芽糖晾幹，再塗上熱油，全身變紅，狗皮變脆。完全上色後，切成小塊，加入八角、八角、草果、姜、蒜等香料。燉用的。燉出來的狗肉清香，軟而不爛，脆而有嚼勁，和朋友分享非常好吃。
廣西的草狗做法也很好吃。草狗沒有特定區域，在桂東南很常見。冬天收割水稻後，天氣逐漸變冷，尤其是壹月份開始下雨的時候。這個時候吃草狗是最美味的，草狗的做法比較復雜。先把狗清洗幹凈，然後用草把狗包起來，點燃草。在此期間，加入少量的草來保持溫度，這樣燒出來的草就可以是炭火的形式。然後切塊，大火翻炒出汁，倒出，加入南乳和蒜，用油耗翻炒至入味均勻，下油翻炒，加入開水，加入八角、桂皮、草果、姜片等香料。和壹起燉，有時加白酒，或者和啤酒壹起燉，直到成熟。出鍋後放入熱鍋繼續小火煮。然後大家壹邊吃狗肉，壹邊喝酒聊天，很是愜意。
靈川狗肉也好吃。靈川狗肉最獨特的做法是每塊狗肉都要去皮，用溫火爆炒，再用八角、大料、草果等香料燜制而成。煮好後澆上華三酒和發酵奶，更香，色香味俱全，看起來很開胃。靈川狗肉以熟而不爛，香而不焦的特點而聞名。
賓陽白切狗肉也很好吃。湛江最有名的是白切狗肉，而賓陽白切狗肉味道獨特，具有廣西美食的特色。狗清洗幹凈後，將整只狗放入鍋中，用特制的中草藥熬煮。煮出來的狗肉鮮美嫩滑，沒有任何腥味，可以最大程度的保留狗肉的原味。賓陽白切狗肉的靈魂在醬裏，蒸好的狗肉切成小塊裝盤。來賓楊不吃酸辣粉和白切狗就白來了。
目前市場上的狗大多是狗作坊生產的合格合規的狗肉，可以放心食用。每個人愛狗的方式不同，沒必要互相指責。以包容的態度對待對方。