原材料:
500克帶骨豬裏脊肉。
幹凈的菱角80g。
番茄醬60克
咖喱醬和芝麻醬各1g。
4克橙汁
系統:
將豬裏脊肉大部分後骨跺去，切片，用刀背打3下，連骨帶肉切成條狀，菱角切片；
番茄醬、咖喱醬、芝麻醬、味精、湯、橙汁等調料混合成醉汁；
將裏脊肉條和馬蹄片放入油鍋炸至金黃色，取出，倒入醉汁即可食用。
咖喱醬茄子
茄子500克
豬肉糜100克
洋蔥1根
生姜20克
3瓣大蒜
胡椒1根
1湯匙咖喱粉
2湯匙葡萄酒
3湯匙醬油
1湯匙糖
制作:
(1)將茄子切成5厘米長的片，放入油鍋中炸2分鐘，取出瀝幹油。
(2)將蔥、姜、蒜、辣椒全部切成細粉備用。
(3)鍋中放入兩勺油，將方法2的調料炒香，然後放入絞碎的豬肉翻炒，最後將所有調料放入鍋中燒開。
(4)將1的方法炒好的茄子放入鍋中，翻炒均勻，裝盤後即可食用。
問題2:咖喱可以用來做什麽？菜品種類繁多，視咖喱而定，有馬來咖喱雞、咖喱牛腩、紅咖喱肉片、綠咖喱肉片，或綠紅咖喱海鮮、咖喱炒蟹或蝦、印度咖喱牛肉、羊等。我擅長烹飪東南亞食物。
問題三:咖喱能做什麽吃美國咖喱牛肉？
材料:牛肉火腿500克。
輔料:洋蔥50克，胡蘿蔔50克，芹菜50克。
調料/鹵汁:咖喱粉15g，鹽3g，幹紅葡萄酒5g，醬油5g，面粉20g，雞湯100g，油50g，胡椒面少許，味精，香葉，蒜泥，胡椒粉粒各少許。
制作流程(1)將牛肉切成丁，撒上鹽，炸至黃色，放入燉鍋中，加水、幹紅酒、醬油、洋蔥絲、胡蘿蔔片、香葉、胡椒粉、鹽，用小火燉2-3小時，至牛肉酥爛。
(2)用炒鍋加熱，將蔥末、芹菜、香葉、蒜泥翻炒，加入面粉翻炒至香，加入咖喱粉翻炒至香，加入少許胡椒面，做成咖喱醬。
(3)將雞湯放入煎鍋中燒開，加入咖喱醬、鹽、味精拌勻，然後將煮好的牛肉倒入煎鍋中，燉勻，即可食用。
日式咖喱牛肉
材料:
大概半斤牛肉，壹個大土豆，日式咖喱，鹽，油，料粉，生粉，蒜，九層塔幾片。
練習:
1.牛肉切片，用料粉腌制不超過15分鐘。洗凈後用鹽拌勻待用，將九層塔的葉子摘下洗凈待用；
2.撤去油和炒鍋，將土豆炒熟，邊炒邊加入日式咖喱塊，直至咖喱塊完全溶解成濃汁；
3.轉移到鍋裏加入適量的水，繼續煮，直到味道鮮美。註意不要煮的太幹，濃壹點就行，留點咖喱汁給米飯。
4.如果是泰式咖喱，可以放點椰奶，但是因為日式咖喱已經很甜了，所以我選擇加適量的辣椒粉/油；
5、蒜開始翻炒，油熱時倒入牛肉翻炒。當妳看到變色時，當它接近成熟時關火。倒入咖喱土豆，撈好，馬上關火，撒上九層塔葉即可食用。
印度咖喱飯
材料:
咖喱腌汁，牛肉片，土豆，胡蘿蔔和洋蔥。
調料:
雞精、醬油、鹽、酒(料酒)
練習:
1.用少許鹽在油中炒牛肉片、土豆、胡蘿蔔和洋蔥。
2.等到煎好後放入湯鍋。同時放壹些雞精味精和酒煮到土豆和胡蘿蔔能用筷子刺穿。
3.關小火，加入適量咖喱和醬油繼續煮。時間越長越好。小心不要讓鹽水粘在鍋底。
4.把白米飯放在盤子裏，把咖喱蓋在上面壹起吃！
咖喱土豆
咖喱土豆
他們所屬的所有菜系
特征色為金紅色，辛辣。
原料
土豆400g，幹凈洋蔥100g，花生油500g(實際食用量50g)，黃油30g，咖喱粉10g，胡椒面1g，精鹽4g，麻辣醬油20g，蒜瓣10g，姜絲10g。
制造工藝
1.土豆洗凈去皮，切成1.5厘米大小的塊，洋蔥切成0.8厘米大小的丁。2.將鍋放在火上，倒入花生油，燒熱，放入土豆塊炸至黃色，取出幹凈的油。3.將黃油倒入鍋中並加熱。加入蔥末、蒜瓣、姜絲炒至黃色。加入咖喱粉炒香(咖喱粉好炒，小火炒)。加入少許開水，加入精鹽、味精、麻辣醬油、辣椒面，再加入炸好的土豆塊煮10分鐘，調好味，煮開。
咖喱雞
碗碟
咖喱雞
特性
黃亮色，微辣味，酥爛不糊。
原料
肥嫩雞肉1.5 kg，去皮紅薯750 g，雞湯3 kg，料酒60 g，精鹽30 g，味精7 g，糖15 g，大豆油2 kg(實際食用150 g)，咖喱油250 g，蔥50 g，姜25 g，水澱粉25 g。
制造工藝
1，先做咖喱油；燒熱炒鍋，加入200克大豆油，六成熱時加入100克蔥末，翻炒時加入50克蒜泥和250克咖喱粉，小火翻炒均勻，炒透後加入清水，用勺子拌勻。如果咖喱油需要稠壹點，用適量的面粉和清水拌勻。
2.將肥嫩的生雞肉挑選洗凈，切去頭、頸、尾腳，用刀從雞的背部切開，切成2塊，切去背骨，再從雞腿、雞胸中間切刀，切成4塊。紅薯去皮洗凈，切成菱形塊。
3.燒熱炒鍋，放入...> & gt
問題4:咖喱粉能做什麽？咖喱粉可以做很多菜！比如咖喱雞、咖喱土豆、咖喱牛肉、咖喱粉絲等等。。。。。咖喱粉做咖喱菜，只要註意每次做菜的時候，先把鍋加熱，放點油，然後加入咖喱粉翻炒，再加入其他食材翻炒！這樣炒出來的咖喱菜又香又好看！
問題5:求助。咖喱除了咖喱飯還能做什麽？咖喱可以做咖喱雞，咖喱蟹，咖喱土豆梗咖喱牛肉等等。
還可以做湯，咖喱牛肉湯，咖喱蔬菜湯等等。
咖喱還可以做涮羊肉的鍋。
很有用。每個人都應該去探索。
問題6:庫裏是什麽？我還會做什麽菜？咖喱做法和營養知識的詳細介紹
使用小貼士:每次約20克咖喱。簡介:咖喱是音譯，來自泰米爾語，意為調味。以姜黃為主要原料，配以各種香料制成的復合調味料，具有麻辣香甜的口感和特殊的香氣。主要用於烹制牛、羊肉、雞、鴨、蟹、土豆、菜花、湯料，是中西食品中常見的調料。咖喱是東南亞許多國家必不可少的調味品。咖喱的營養分析:1。咖喱的主要成分是姜黃粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，刺激食欲；
2.咖喱可以促進血液循環，達到發汗的目的；
3.美國癌癥研究協會指出，咖喱中含有的姜黃素具有活化肝細胞、抑制癌細胞的作用；
4.咖喱還可以幫助傷口愈合，預防阿爾茨海默病。咖喱補充信息:咖喱粉主要由姜黃、花椒、八角、桂皮、胡椒、白胡椒、茴香、丁香、砂仁、香菜、甘草、芥子、幹姜、孜然芹、肉豆蔻、胡蘆巴等十余種香料制成。，根據口味和愛好，在烹飪時添加。其混合比例壹般為香型香料40%，辣型香料20%，調色30%，其他10%(烹飪時加入鮮麻葉和椰子汁)。
不同地方用的咖喱粉配方不同，分為熱咖喱粉和溫和咖喱粉。前者增加花椒、辣椒、幹姜的重量，後者增加甘草、香菜的重量，同時減少這些材料。市面上的咖喱粉的配方比例被視為商業秘密，所以不列出成分，或者對主要的壹兩種成分保密。咖喱適合人群:壹般人群都可以吃。
胃炎、潰瘍患者應少吃，服藥期間不宜食用。庫裏練習指導:1。咖喱要密封，避免香氣揮發損失；
2.可用於烹飪、燉魚蝦、牛肉、雞肉等。柚香咖喱牛肉的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
柚香咖喱牛肉的制作材料:配料:牛肉、土豆、檸檬、洋蔥、黃油、姜、料酒、咖喱、椰奶、韭菜、大蒜、蜂蜜柚子茶、胡椒粉、鹽、糖。教妳怎麽做柚子味咖喱牛肉，柚子味咖喱牛肉怎麽做才好吃。1.把牛肉切成小塊。土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊，洋蔥切成小塊。2.炒鍋加入黃油，先炒姜片，再放入牛肉塊，料酒，炒至變色。3.另壹鍋加水，燒開，放入炸好的牛肉塊，擠檸檬汁，加鹽、胡椒粉、糖，燉30分鐘。4.加入土豆，大火燒開，小火燉。5.在另壹個鍋裏，用黃油翻炒洋蔥和大蒜片，加入咖喱翻炒，加入椰奶倒入牛肉拌勻。關火，加入蜂蜜柚子茶拌勻，撒上韭菜末，把咖喱牛肉和米飯壹起倒上，用叉子和勺子盛出。泰式咖喱龍蝦的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
泰式咖喱龍蝦的制作材料:食材:750g澳洲龍蝦、黃瓜片、胡蘿蔔片。
調料:泰式咖喱醬、水澱粉、咖喱油。教妳怎麽做泰式咖喱龍蝦，泰式咖喱龍蝦怎麽做才好吃1。澳洲龍蝦宰殺取肉，留下頭尾，連同肉組織纖維壹起換成大塊，打漿，加潤滑油加調料炒至成熟。2.黃瓜片和胡蘿蔔片做成棱，龍蝦可以放入盤中。泰式咖喱龍蝦的制作關鍵:龍蝦的頭和尾必須焯水至熟。原籠咖喱胸的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜譜
工藝:清蒸原籠咖喱胸牛肉制作材料:主料:胸牛肉300g，荷葉1，蔥絲，紅辣椒絲。
調料:咖喱粉、鹽、雞精、花雕酒、五香粉、炒米粉、芝麻醬。教妳原籠咖喱胸怎麽做，原籠咖喱胸怎麽做才好吃1。雞胸肉洗凈切片，加入調味料拌勻；洗荷葉。2.將荷葉鋪入籠底，將切好的胸肉整齊的排在荷葉上，撒上蔥絲和紅辣椒絲，入籠蒸熟。原籠咖喱牛腩的制作關鍵:牛腩要排放整齊，蒸的時間不能太長，否則肉質會老。......& gt& gt
問題7:咖喱可以用來做什麽-？綠咖喱在日本，紅咖喱是直接做成咖喱飯，或者做蛋包飯的時候澆在雞蛋上。
青咖喱不常用，可以用來燉牛肉，把牛肉切成塊，然後放在咖喱裏燉。如果加點牛奶，牛肉會變嫩。
在日本，用青咖喱燉小塊牛肉也很有用。飯後可以做成饅頭，日本俗稱咖喱饅頭。
問題8:咖喱有什麽好吃的？咖喱牛肉和咖喱雞。
咖喱牛肉做法:
配料:牛肉、小土豆、胡蘿蔔、洋蔥、泰式紅咖喱醬、椰奶粉、鹽、紅糖、水澱粉。
做法:1，小土豆洗凈去皮；(土豆皮含有agrokui的有毒物質，壹定要去皮。)
2、胡蘿蔔、小土豆去皮切成滾刀塊，洋蔥切塊；
3.牛肉洗凈切塊，放入開水中略瀝水，撈出洗凈備用；(這次牛肉稍微薄壹點)
4.鍋中加入適量油，倒入小土豆、洋蔥、胡蘿蔔翻炒出香味；
5.倒入燙過的牛肉，加入適量泰式紅咖喱醬，翻炒均勻，聞到咖喱味；
6.壹次性加入覆蓋所有材料的開水，加入2-3勺椰奶粉、適量鹽、紅糖，大火煮15分鐘，轉小火燉至牛肉軟爛，加入適量水澱粉，收濃湯。
貼心提示:1，做咖喱菜，咖喱醬很重要。想要最正宗的味道，最好選擇正宗的咖喱醬。不同顏色、不同產地的咖喱醬，口味和辣度都不壹樣，可以根據自己的喜好選擇；
2、牛肉要選擇脂肪少壹點肌肉多壹點的最好。瘦牛肉煮熟後，肉太柴，口感不好；
3.最好選擇粉味比較重，澱粉比較多的土豆。國外的朋友可以選擇如圖1所示的小土豆，好吃，而且土豆皮含有壹種agrokui的有毒物質，也要去皮；
4、洋蔥要炒香，牛肉要瀝幹血水；
5、椰奶粉也是讓咖喱異常香濃可口的重點，可以用原味椰奶代替；
6.咖喱醬本身會鹹，所以調味鹽要適量，避免太鹹，紅糖可以豐富咖喱的味道。
咖喱雞:
原料:雞肉(250g左右)、咖喱粉(5g)配料:鹽、味精、雞精、料酒、蔥、姜。
1.將雞肉剁成4厘米長、3厘米寬的塊，蔥切段，姜切片；
2.將雞塊焯水去血水；
3.鍋裏加油，燒到四五成熱的時候，把雞塊放進去，用油滑至七八成熟。
4.鍋內放入底油，放入蔥、姜片炒香，然後放入咖喱粉略炒，再放入雞湯、料酒、鹽、味精、雞精，小火煨熟；
5.雞酥爛時，撈出蔥、姜，汁濃時即可食用。
與米飯壹起食用或倒在煮熟的意大利面上。
問題9:咖喱塊可以做什麽樣的菜？除了咖喱飯1:生炸雞咖喱
原材料:
雞腿肉500g，洋蔥150g，香菜葉少許，辣椒粉、姜黃粉、Gramashla粉少許，色拉油150g，鹽、味精。
制作:
1.將雞腿切成1.5 cm的正方形，洋蔥切絲，香菜切末。
2.炒鍋著火後，加入100g色拉油，放入洋蔥絲，用小火翻炒至金黃色，然後依次加入辣椒粉、姜黃粉、Gramash粉。攪拌均勻，加入雞塊。將雞塊用小火煸炒至雞塊溢出吸幹，然後加入適量雞湯，燒開，加鹽和味精，中火煮至成熟。出鍋前倒入50克明油，撒上香菜粉。
特點:色澤黃亮，湯汁較寬，重油辛辣(食用時撇去菜表面浮油，另作他用)。
第二:咖喱雞
原材料:
咖喱粉，面粉，黃油，洋蔥，胡蘿蔔，土豆，雞肉。
制作:
1將雞肉切塊，用花椒水煮熟後倒掉備用。
2將黃油放入炒鍋，加熱融化，然後倒入適量面粉。(最好蓋上黃油)過壹會兒，加入咖喱粉。
在另壹個鍋裏加入色拉油，加熱油，倒入切碎的洋蔥。當它變成金黃色時，加入雞塊，翻炒幾次，然後加入適量的水。
4.水燒開後，加入切好的胡蘿蔔和土豆。蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘。加入咖喱粉。加入適量水，小火燉約1小時。烹飪前加入鹽和醬油。
三:菠蘿咖喱雞
特點鮮、鹹、甜、適口，帶有濃郁的咖喱味。
原料
菠蘿1，青椒紅椒1，嫩雞肉1/2，洋蔥1/4，幹洋蔥2，咖喱粉1湯匙，椰子汁1/2杯。腌料:1湯匙生抽、1/2湯匙酒、少許胡椒粉、1湯匙生粉、1茶匙鹽、2茶匙糖、1杯清湯、少許胡椒粉和1茶匙生粉。都不壹樣了。
制造工藝
(1)菠蘿從上面橫著切開，取出菠蘿肉，切成塊。
(2)將幹洋蔥洗凈，切丁。洋蔥、青椒、紅椒分別洗凈，切塊。將嫩雞肉洗凈切碎，加入腌料拌勻。浸泡在滾燙的油中，取出。用2湯匙油炒香蔥和洋蔥，加入咖喱粉，將雞塊炒透，加入調味料煮10分鐘。
(3)將青椒、紅椒、椰子汁放入上述材料中，均勻煮約4分鐘。加入菠蘿，用生面粉水打成薄片，煮沸後倒入菠蘿杯中食用。口味新穎\菠蘿咖喱雞\在咖喱雞中加入少許新鮮菠蘿或菠蘿罐頭。
四:菠蘿咖喱雞
原料
雞胸肉120g、菠蘿球3個、菠蘿(罐頭)80g、裝飾葉1、丘比特沙拉醬55g、生菜15g、咖喱粉12g、葡萄7。
制造工藝
1.將雞胸肉放入水中煮熟，冷卻後切丁。
2、菠蘿丁(05cm見方)
3.將雞丁、菠蘿丁、咖喱粉、丘比特沙拉醬混合待用。
4.生菜洗幹凈放在碗底，拌好的沙拉放上面。
五:咖喱雞
原材料:
嫩雞肉500g，土豆150g，黃酒、精鹽、咖喱油、味精、濕澱粉、豬油適量。
方法:
1.將雞肉切成4個3厘米大小的方塊。土豆切丁，放入五成熱的油鍋。直到浮在油上，取出待用。
2.將炒鍋放在大火上，倒入白湯、雞塊和酒，煮至冒泡。去沫使雞肉幹凈，加鹽和味精，大火燒開，大火加水蓋鍋燜25分鐘，燉至雞肉略脫離骨頭，加入咖喱油和土豆，濕澱粉拌勻成稀，翻幾下，再加入15克豬油，攪拌後再加入。
要點:澱粉要少淋，火候要控制好。
六:芳香咖喱雞
原材料:
紅扁豆125g，香菜粉2咖啡勺，茴香籽1/2咖啡勺，中濃味咖喱粉2咖啡勺，月桂葉1片，檸檬皮1片，雞湯或蔬菜湯600ml，雞腿去皮8只，菠菜175g，洗凈，切碎，新鮮。
食物搭配:大米，脫脂天然風味酸奶
方法:
1，放紅扁豆...> & gt
問題10:用咖喱可以做出什麽好吃的東西？香蕉！是讓咖喱飯的醬汁快速變濃的秘密武器！告訴妳做水果咖喱雞飯。材料1:雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、香蕉。