食材準備:豬排、軟老南瓜、蟹味菇、白蘑菇、鹽。
步驟:將鮮排骨洗凈帶血，放入鍋中用冷水焯透，撈起備用；重新起鍋，放冷水，放入排骨，大火燒開轉小火30分鐘。期間將香菇洗凈切南瓜，30分鐘後加入香菇和南瓜，再煮30分鐘，出鍋前加鹽調味。
湯品特色:新鮮的豬排，軟糯的老南瓜，香氣獨特的蟹味菇，香甜可口的白玉菇，壹份美味濃郁的湯品就這樣誕生了！南瓜讓湯的顏色很漂亮，而且更美味！
冬蟲夏草香菇薏米排骨
食材準備:排骨、蟲草、薏米、蔥、鹽。
步驟:將鮮排骨洗凈帶血，放入鍋中用冷水焯透，撈起備用；再次起鍋，加入冷水，放入排骨，大火；鍋裏的湯燒開後，轉小火燉20分鐘。在此期間，將薏苡仁清洗幹凈，去根，將蟲草蘑菇洗凈。20分鐘後，將薏米和蟲草菌菇放入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續小火煨約1分鐘，直至排骨酥爛，薏米開花。出鍋前，加入少量鹽，攪拌均勻，撒上洋蔥。
湯特色:此湯味道鹹鮮，有蟲草香菇和排骨。用蟲草蘑菇和鮮排骨熬湯，有保健強身的作用。薏苡仁味甘淡，主要是輔助食療。這個湯加鹽的時候，盡量少放，可以更好的突出湯的鮮美。
番茄黃豆燉排骨
食材準備:排骨、西紅柿、黃豆、鹽。
步驟:將鮮排骨洗凈帶血，放入鍋中用冷水焯透，撈起備用；再次起鍋，加入冷水，放入排骨，大火煮至水開；將泡好的黃豆倒入鍋中，中火煮1小時(如果選擇幹黃豆，需要提前泡幾個小時)；1小時後，倒入兩個洗凈切好的西紅柿，小火煮30分鐘；出鍋前加壹點鹽攪拌。
湯特點:此湯味道鹹鮮，有壹點西紅柿的酸味，還有黃豆特有的香味。這個湯還有另外壹個搭配，就是把番茄換成了櫻桃番茄，也就是小番茄，兩者都屬於番茄，但是做出來的湯也因為形狀不同而在壹定程度上受到了愛好者的喜愛。對了，放小番茄的話，要去蒂洗凈，然後用少許鹽浸泡10分鐘。在視覺效果上，也可以加點蔥花裝飾壹下。
04鴨掌冬瓜燉排骨
材料:排骨、冬瓜、鴨腳、鹽、大蔥、八角、姜。
做法步驟:排骨和鴨腳分別洗凈；鍋中加入冷水，大火，倒入排骨和鴨腳，焯水撈起備用；冬瓜去皮洗凈切大塊，大蔥切段，生姜切片；將排骨和鴨腳放入有冷水的鍋中。燒開後加入2根姜蔥和八角，蓋上鍋蓋燜1.5小時。然後放入冬瓜，小火燉20分鐘左右至冬瓜熟透，加鹽調味後取出。
湯特點:此湯香甜可口，乳白色，鹹鹹的。真的是夏天消暑的好湯~重點是，還可以同時吃鴨腳和排骨。這兩種食材壹起煮會是什麽味道？絕對要試壹試~
白菜豆腐燉排骨
食材:排骨、白菜、豆腐、鹽、胡椒粉。
步驟:將鮮排骨洗凈帶血，放入鍋中用冷水焯透，撈起備用；再次起鍋，加入冷水，放入排骨，大火燒開，小火煨；白菜洗凈切成長條，豆腐切成丁；排骨湯煨1小時後，放入白菜，再放入豆腐，小火煮白菜。取出前加入少許鹽和胡椒調味。
湯特點:大白菜排骨香味奇佳，煮粥或煲湯都不錯。再加上豆腐的白色成分，煮出來的湯顏色是白色的。如果妳喜歡吃粉條，在白菜裏放壹點泡好的粉條，味道很棒。
06海帶玉米燉排骨
材料:排骨、海帶、玉米、蔥花、鹽、胡椒粉。
步驟:將鮮排骨洗凈帶血，放入鍋中用冷水焯透，撈起備用；把鍋裏的湯倒出來，洗幹凈，再加水，放入海帶結，煮2分鐘，然後撈出，再用清水把沙子沖洗幹凈；砂鍋放好，加足水，放入排骨，蓋上鍋蓋，大火煮開後燜10分鐘；玉米洗凈，切塊備用；10分鐘後，排骨裏的油已經燉出來了。此時入大海和玉米塊，蓋上蓋子，小火燉30分鐘；燉好後打開鍋蓋，加入適量鹽調味，再撒上蔥花和適量胡椒粉，攪拌均勻後關火。
湯的特點:只有把排骨裏的油燉出來，這個湯才會更醇厚。加鹽調味可以根據個人口味放。建議少放。夏天以光照為主。把排骨湯放到碗裏，可以看到湯是乳白色的，聞起來特別香。夏天喝海帶排骨湯味道特別好！根據個人喜好，可以直接買海帶結，也可以自己回來紮。如果妳不喜歡吃整個結，妳也可以把海帶切成小塊。如果不用海帶結，就不用洗沙了。
黃豆苦瓜燉排骨
食材準備:排骨、黃豆、苦瓜、鹹菜。
步驟:將鮮排骨洗凈帶血，放入鍋中用冷水焯透，撈起備用；鮮黃豆洗凈備用；鍋中加水，放入排骨和黃豆，煮半小時左右；期間將苦瓜洗凈，切成小塊。半小時後，壹起倒入湯中。水開後，煮40分鐘左右，直到苦瓜軟爛。
湯品特點:這款湯搭配的很棒。苦瓜中和排骨的油膩，鹹菜中和苦瓜的苦澀，很巧妙。煮出來的湯顏色清澈但味道濃郁，微酸微苦開胃，黃豆增加了湯的香味和厚度。吃壹個軟軟的苦瓜，壹根肥膩的排骨，簡直太好了。這個湯因為有鹹菜，所以不需要額外加鹽。鹹菜是廣式鹹菜，真空包裝，不需要泡水。
08蓮藕花生燉排骨
材料:蓮藕、排骨、花生、蔥花、鹽。
步驟:先將花生用清水浸泡，去掉花生衣備用；新鮮排骨洗凈帶血，放入鍋內用冷水焯透，撈起備用；蓮藕去皮，洗凈，切片；重新起鍋，放足水，放入排骨、蓮藕、花生，大火燒開，轉小火燉約1小時。出鍋前放適量鹽，撒上蔥花。
湯的特點:很多人都做過蓮藕排骨湯，但是花生加進去很少有人嘗試過。喜歡吃花生的不妨壹試，味道不會讓妳失望。另外，這個湯推薦用高壓鍋燉，可以讓花生足夠軟，口感更好。如果用砂鍋，燉的時間會比較長。