炸豆腐是日本餐館中非常受歡迎的壹種食物，它不僅可以作為開胃菜，還可以作為小吃。日式炸豆腐烹飪步驟簡單，不需要太多的時間煎，就能做出外脆裏嫩的驚人口感，大人小孩都愛不釋手！這次參考日本料理平臺kurashiru的食譜，讓編輯帶各位媽媽們看看日本家庭主婦如何輕松做出健康美味的日式炸豆腐吧！
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為媽媽們提供建議
日式炸豆腐的制作時間可以控制在15到20分鐘。建議根據個人喜好調整鹹味。白湯的味道和力度因類型而異。烹飪時請參考包裝上標明的數量，並根據自己的喜好添加。
準備食材(1人)
木棉豆腐200克
兩湯匙白色粉末
水100毫升
壹湯匙白湯。
壹湯匙林煒
壹勺醬油
三湯匙芝麻油
白蘿蔔50克
生姜20克
蔥適量
烹飪方法
1.首先，把蘿蔔和姜去皮。
2.將蘿蔔和生姜瀝幹水分。
3.將木棉豆腐用廚房紙包好，放入耐熱碗中，用600W微波爐加熱2分鐘，然後瀝幹水分。
4.木棉豆腐切成兩半，均勻裹上白粉。
5.炒鍋加入香油，調成中火，加入步驟4，煎5分鐘左右。
6.當整個表面變成棕色時，用廚房紙擦去多余的油，加水，按步驟1小火煮5分鐘。當熱湯減少到壹半時，將其從火上移開。
7.把做好的豆腐放在碗裏，最後放適量的蔥，也算是成功了！