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小麥粉能做什麽?小麥粉能做什麽?

小麥粉是全世界的食品原料之壹。它不僅是饅頭、包子、花卷、餃子、面條、煎餅、蒸糕、油條、面包、掛面等主食,也是餅幹、桃酥等小吃的主要原料。

培根蝦芝士披薩

佐料

高筋面粉400g,小麥粉100g,酵母4g,糖8g,黃油10g,橄欖油,披薩醬,水果玉米,火腿,洋蔥,青椒,培根。

培根、蝦和奶酪披薩的步驟

1.加入上述定量的高筋面粉、普通面粉、酵母、融化的黃油、糖和100克溫水,面團開始時和手上、盆面都很幹凈,面團很光滑。然後用保鮮膜包好放在溫暖的地方醒神1小時。我把它放在陽光下,用被子蓋住它...因為現在是冬天。

2.在醒來的過程中,開始準備各種材料。需要切丁的:玉米,洋蔥,青椒,火腿,培根。需要切好看的圈:洋蔥和青椒。培根片。將煮熟的蝦去皮。根據個人喜好增加量。我加了太多東西,很難刪掉...

3.壹小時後,面團會變大壹倍。取出面團,卷成圓形,在盤壁上抹壹點橄欖油,放入披薩盤(我測的是六寸)。側面高壹點,放馬蘇裏拉芝士屑,然後裹上蛋糕的側面。用叉子或牙簽插入n個以上的小孔。

培根,蝦和奶酪比薩餅插圖44。先把披薩醬抹勻(我買的是現成的,因為羅勒剁碎了,披薩草之類的...我好懶),上面放各種肉丁,加奶酪,根據個人喜好量。放入烤箱200度10分鐘。今天第壹次用烤箱,沒算。我壹直盯著奶酪的融化程度,所以大概有十分鐘。

5.像這樣拿出來,因為我對奶酪上癮...所以我有以下步驟。

6.放各種圈塊和大蝦!

7.然後我加了壹整袋奶酪...原諒我壹輩子沈迷奶酪。

8.放入烤箱200度烤10分鐘~看融化程度~自己感受。

9.出烤箱了,好香~拉絲效果很棒~超級好吃,比妳在外面買的好多了!

山藥蛋糕

佐料

1山藥,小麥粉少許,蔥少許,芝麻少許。

山藥蛋糕的制作步驟

1.山藥

插入絲綢中

加入面粉

4.加入洋蔥並攪拌

像這樣攪拌

6.爆炒

7.沒關系;不客氣

8.出鍋了

炸蝦餅

佐料

蝦500g,豬肉豬500g,雞蛋4個,小麥粉200g,胡蘿蔔1,姜,醬油,雞粉,糖,蔥,胡椒粉。

油炸蝦餅的步驟

1.合照

2.胡蘿蔔、蝦、豬肉都是用料理機打碎的。(家裏有個小廚子)

3.所有的材料都混合在壹起。

4.在熱鍋裏放火,瀝幹油

5.8趁熱,用勺子在鍋裏煎。

6.煎至兩面金黃。

7.配上番茄醬,美極了!

8.喝壹口,只是壹杯茶。

營養早餐:燕麥豆漿、豆渣餅

佐料

燕麥20g,大米10,黃豆50g,胡蘿蔔1,蔥適量,食用油適量,雞蛋1,小麥粉60g,鹽適量。

營養早餐:燕麥豆漿和豆渣餅的制作步驟

1.晚上準備豆漿原料。

2.洗幹凈泡在清水裏,第二天早上用豆漿機打成豆漿。

3.將蔥和胡蘿蔔切片備用。

4.過濾掉豆漿的殘渣。

5.加入面粉,蔥,胡蘿蔔,雞蛋和鹽。

6.攪拌均勻

7.鍋裏放少量食用油,面糊揉成小球,放鍋裏小火煎。

8.煎至兩面金黃

9.早餐已經開始了。

面食小吃托換

佐料

小麥粉、酵母、食用油、糖。

面食小吃領的步驟

1.先將面粉發酵醒發,呈蜂窩狀。拌壹個小面團(這個面團不需要發酵,面團大小是發酵面團的三分之壹)。準備步驟前忘記拍照了!水果炒多少取決於家人的喜好。

2.按照3:1(發酵面團:普通面團)的比例揉面(媽媽說這個比例是為了防止油炸時過度膨脹,炸出來的形狀美觀),然後搟成面條壹樣的面團,切成3cm寬的條。

3.每三條疊在壹起,切成小長方形,中間切開壹個洞。

把壹端放進嘴裏,拉壹下,它就會像弓壹樣在途中旋轉。

5.將煮好的意大利面放入八成熱油中煎炸,煎炸時要翻面,以使兩面煎得均勻。

6.炸至兩面金黃,口感酥脆,香味四溢。

7.我個人喜歡不放糖,但是我家喜歡放糖。這時候準備壹點水煮糖水。不要煮得太濃。把所有的水果分批泡在糖水裏就行了!太棒了。脆脆的!香!

雞蛋餡蛋糕

佐料

小麥粉150g,雞蛋3個,鹽,水,油。

雞蛋灌餅的步驟

1.面粉150g,可以做三個餅,鹽水融化,用鹽水拌面團,壹點點放鹽水。我用冷水,有人說熱水或者溫水。之前沒試過這個,不好評價。如果妳願意嘗試,做完之後可以過來交流壹下感受。

2.將所有面粉和面團徹底揉搓約8-10分鐘。面團稍微碰到手也沒關系。不要捏得太幹。

3.蓋上保鮮膜,靜置10分鐘。

4.分成三份,拿壹份做蛋糕。

用鹽打壹個雞蛋。每個蛋糕我打壹個雞蛋,也可以壹次打完所有雞蛋,用幾次,根據個人習慣。

6.將面團搟成長條狀,正面抹壹層油。搟面團時,砧板上要多放面粉,否則容易粘在砧板上。

7.折疊塗油的壹面。

卷起來

9.擠壓和揉捏邊緣。

10.在案板上撒粉,卷成煎餅。

11.把鍋裏的水瀝幹,煨壹下,然後放入蛋糕。

12.底部略透明。翻過來可以看到中間是鼓包的。

13.把鼓鼓囊囊的袋子挑出來,把雞蛋倒進去。妳可以從孔裏把筷子伸進去,這樣雞蛋就會全部倒進整個蛋糕裏。

14.然後是兩面煎透,因為雞蛋吸油。如果這時候他們覺得太幹了,可以少加壹點油潤壹下鍋,這樣炸出來的餅就不會糊,也不會幹。可以用筷子夾起雞蛋看看。如果雞蛋都凝固了,就可以出鍋了。

15.好了,出鍋,切,上菜,吃。根據妳的喜好,可以加番茄醬,味道更好!

香蕉餅幹

佐料

小麥粉80g,香蕉1根,雞蛋2個,玉米澱粉7g,水適量。

制作香蕉餅幹的步驟

1.所有材料都準備好了。

2.在小碗裏把香蕉搗成泥狀(我個人很喜歡餅幹裏的果肉妳能看到能吃到的狀態,所以沒有搗太多)

3.將搗碎的香蕉倒入雞蛋碗裏,攪拌均勻。

4.再次倒入面粉,最好有點曬幹。當然,如果太麻煩也可以壹起倒。

5.將適量的水倒入糊狀物中。

6.用清水充分攪拌後,讓面糊靜置十幾秒鐘。這時候可以用小火加熱平底鍋。

7.鍋熱後,倒入面糊。不要在這裏放油。面糊出現氣泡就可以翻面了。

8.翻面後可以等十幾秒再煮。

奶味雙色饅頭(超級好用)

佐料

小麥粉300g,酵母粉10g,南瓜150g,煉乳20g,溫水適量。

制作牛奶雙色饅頭的步驟(超級好用)

1.南瓜去皮,切成小塊,蒸熟備用。

2.將煉乳加入蒸熟的南瓜中,攪拌均勻。

3.既然是雙色饅頭,那就先做原色吧...原色呢?沒事就是揉揉面粉睡醒10分鐘。

4.將攪拌好的南瓜泥加入面粉中~揉成壹團,醒發十分鐘。

5.取出兩片,用搟面杖搟成圓餅。

6.用搟面杖搟成圓形蛋糕,底部疊加原色,頂部疊加黃色。

7.向內卷成壹卷

8.切成段...

9.把雙色饅頭切好,準備上蒸籠。

10.放入蒸鍋15 ~ 20分鐘。

11.蒸熟後上桌。

12.饅頭有煉乳的奶香~南瓜的柔軟~好吃。

拉格蒙克

佐料

土豆4個,小麥粉適量,鹽1湯匙,香腸1根,食用油適量。

做土豆蛋糕的步驟

1.土豆切片,火腿切丁,加入面粉和適量水調成糊狀。

2.電餅鐺或平底鍋刷上油,加熱,用勺子把拌好的土豆絲面條舀出來,在鍋裏攤壹個巴掌大小的餅,煎至金黃,翻過來煎至兩面金黃。小心不要把蛋糕塗得太厚。

3.煎好後出鍋,切成小塊,放在盤子裏。

灌湯餃子

佐料

豬肉梅150g,大蔥1根,木耳2~3個,小麥粉200g,豬皮凍1片。

制作湯包的步驟

1.面粉用適量熱水制成絮狀後,加水將面粉揉至略軟,小火燜20分鐘。揉面時可以滴幾滴食用油,這樣面團軟滑,不易粘手。

2.豬肉餡,料酒,醬油。

3.把洋蔥切成泡沫狀(我吃完肉後把洋蔥擰了兩下)

切碎木耳

將皮膚切成小塊

給餡料調味

7 .包子

8.包子2,從裝鍋到開鍋需要12分鐘。

9.吃飯的時候小心燙到嘴