市區
醉香園杏仁餅，石齊乳鴿
東部地區
沙田風味，南朗鴨粥，雜交三黃雞，茂盛味香焦。
西方
田敏菜，沙溪紅燒肉，五香狗肉。
南方
神灣菠蘿
北方
小橄欖蔬菜，小橄欖菊花宴，菊花煎魚丸，黃花園臘肉
小藍菊花肉
小欖地區盛產菊花。充分利用菊花作為食物應運而生，其中最著名的就是菊花肉。菊花肉是用豬背膘做的，切成透明的薄片用糖腌制，拌上壹層半鮮半幹的糖漬菊花花瓣。
神灣菠蘿
盛產於中山市神灣鎮的菠蘿叫神灣菠蘿。神灣四面環山，面朝大海，雨水充沛，山地肥沃，特別適合菠蘿生長。神灣出產的菠蘿，經過長期選種培育，壹般每個壹斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚。更難得的是，核薄脆無渣，香甜無酸味，濃郁的果香在齒頰間久久不散。
土味華食品
小欖鎮不僅盛產菊花，也是著名的傳統土特產。比如壹種以幹蛋糊為皮，花瓣、糖為餡的蛋卷，既有蛋香，又有濃郁的花香，是小欖出口和內銷都很受歡迎的產品。
石硤尾龍眼
中山產的龍眼，曾經是蘭鎮九洲集最有名的脆皮龍眼。近年來，經過市果業部門的精心培育和優化，打造了石碣龍眼的優良品系中山酥脆龍眼，品質後來居上。
中山粉郭進白
中山粉果歷史悠久，其中以金邊為代表。它是由豬頰肉(不油膩)與牛奶、胡椒和八角等香料制成的。妳要註意金首飾盒的吃法:從最尖端的食物到肉餡，都要先抿壹口油，再咬肉。否則貿然咬下去，油沫飛濺。
杏仁餅
叫旅遊食品和紀念品，廣東人新造了壹個詞叫“手信”，經濟又形象。杏仁餅在進入市場之前，它的前身是民間炒飯(粉)餅。後來大戶人家管飲食的仆人，通過改用綠豆粉，加料，升級發展起來。