冬季天冷，就愛在家貓冬，每天要做的事兒就是鼓搗家人的壹日三餐！都知道寶媽家早餐不將就，其實晚餐也不馬虎，人口多的關系吧，看著大人孩子吃得香，我這做飯也有動力。好多人說每天不知道吃啥？其實只要每天都堅持下廚做飯，就會熟能生巧，每天做飯之前我都會先翻冰箱，有啥用啥，葷素壹搭配，盡量食材多樣化，保證家人的營養，上班放學的回來熱乎乎地來上幾道，暖身暖心還暖胃，營養豐富，身體棒棒！
下面是寶媽家的6天晚餐，有葷有素，色香味俱全，網友們壹見樂了：太誘人了，好想去蹭飯！也是哈，我覺著也還不錯，北方口味，自己在家做可比點外面強，幹凈衛生還實惠。
晚餐壹，西紅柿炒雞蛋，蘑菇炒肉，菠菜雞蛋湯。
快手菜，很適合上班族，下班回來很快就搞定，並且做法家常，也簡單，很好上手。
蘑菇炒肉，食材用的是平菇，肥瘦豬肉，尖椒，蒜末。
做法：1，平菇洗凈，撕成小塊，尖椒切絲，豬肉切片；,2，鍋裏加油先炒肉片，加蔥花和姜末炒黃炒香；3，再倒入蘑菇，加鹽，炒的時候會出湯，炒到鍋裏菜汁少許；4，加入尖椒大火翻炒至斷生；5，加入蒜末翻炒均勻出鍋！
晚餐二，辣炒雞丁，肉燒水蘿蔔，雞蛋炒鹹菜絲，雞肉白菜燉土豆
也算小豐盛，光食材就用了近10種，鹹香味美，燉菜、炒菜都齊了，由於有了燉菜就沒有做湯。
辣炒雞丁，需要的食材是雞胸肉，熟花生米，黃瓜丁
做法，1，雞胸肉切丁，放料酒、姜末、生抽和玉米澱粉拌勻，腌5分鐘碼味備用。黃瓜切丁；2，炒鍋加植物油，先炒雞肉丁變色盛出；3，再放郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入黃瓜丁炒斷生；4，倒入炒熟的雞丁、熟花生米，加鹽、醬油，大火炒勻，加水澱粉勾芡出鍋
晚餐三，蝦皮炒青椒，西紅柿燉牛腩，雞肉燜鍋，炒花生米
家人們有點饞了，這頓晚餐葷菜做了兩道，愛吃雞肉的有燜鍋，愛吃牛肉的有西紅柿燉牛腩，還有下酒的花生米，也算滿足了家人不同口味，還是肉菜更受歡迎啊！
西紅柿燉牛腩，食材是切塊的牛腩，西紅柿
做法，1，先把牛腩塊泡去血水，然後焯水撈出備用；2，炒鍋加植物油，放洋蔥炒軟，再放牛腩、姜片大火炒香，加水燒開；3，連湯倒入壓力鍋，加料酒、醬油，壓40分鐘；4，炒西紅柿塊稍軟，再把壓制過的牛腩連湯壹起入鍋，加鹽，燒到西紅柿軟爛出鍋
晚餐四，宮保雞丁，辣炒雞丁，蒜蓉蒿子稈，發面餅
頭壹天家人吃辣炒雞丁還沒夠，又被點上了飯桌，照樣全光，下飯！人口多口味不同，宮保雞丁也不賴，葷素搭配壹小桌，家人連連誇贊，點啥吃啥，太幸福了！
蒜蓉蒿子稈，需要的食材是蒿子稈和蒜末、幹辣椒
做法，1，炒鍋裏加入植物油，先炒幹辣椒和蒜末出香味；2，再倒入切成段的蒿子稈大火爆炒；3，蒿子稈的葉打蔫，加鹽、蒜末，大火炒勻出鍋。很適合晚餐吃的小素菜，解油膩，吃著舒服！
晚餐五，地三鮮，胡蘿蔔香菇炒肉末，麻辣小龍蝦尾，紫菜雞蛋湯
家人說這兩天的夥食真好，有點下飯店的感覺！還成，自己在家做還可以承受，這要是天天外賣和飯館腰包可是受不了，自己做多實惠呀！
地三鮮，需要的食材，茄子，土豆，尖椒
做法，1，茄子去皮滾刀切塊；土豆切塊，青椒切塊；2，炒鍋裏放炸油，茄子土豆炸黃炸熟控油，再燙壹下尖椒；3，炸油倒出去，放蔥姜蒜熗鍋炒香，再倒入茄子土豆和尖椒，加鹽、醬油，大火炒勻，勾芡出鍋
晚餐六，心裏美蘿蔔蘸雞蛋醬，胡蘿蔔炒肉末，麻辣香鍋
有些日子沒吃麻辣香鍋了，有些想念，食材沒特意去買，家裏有啥用啥，麻辣香，省事還好吃！
麻辣香鍋，食材是蝦，小龍蝦尾，藕片，圓白菜、蒜苗
做法：1，蝦和小龍蝦尾處理幹凈，下鍋焯水至變色撈出備用；2，藕片焯水撈出備用；3，用蔥姜蒜、火鍋底料和郫縣豆瓣醬熗鍋，倒入手撕圓白菜炒斷生；4，倒入焯過水蝦、小龍蝦尾和藕片，放入蒜苗少許，加鹽、醬油，大火炒勻出鍋！