今天傻大姐就教大家在家做拉面。簡單又好吃，比拉面還好吃。拉面做到這壹點真的很簡單。2分鐘學會，再也不用去面館了。不添加就很健康。首先我們要準備300克高筋面粉，溫水加壹點鹽，就鹹了，不要太多。將面粉和溫水混合，用筷子攪拌成面團。
2分鐘學會拉面的家常做法。它是健康的，不含硼。我的家人經常做這道菜。太香了。需要揉成硬面團，所以水不要用太多，根據面條的量來定。
就做這個硬面團，醒30分鐘。
然後每隔10分鐘揉壹次，直到光滑和僵硬。
然後刷上壹層熟油，搟成厚厚的面團，切成長條。
將面條搓成圓條，在盤底刷油，放入盤中，上下刷油。
蓋上保鮮膜，醒30分鐘
然後就可以開始拉面了。這時候面條已經很軟了，在翻滾。因為我們沒有添加任何添加劑，做出來的拉面很香。
用手握住兩端，慢慢拉下來拉伸，從壹個到兩個，四個，八個。
很簡單，雖然比吃掛面要花壹些時間，但是味道不壹樣。食物本身是很奢侈的，因為需要時間去嘗試，不像點外賣，只要花錢就能吃到現成的。這也是做菜的魅力所在，會讓妳很有成就感。
對於初學者來說，把它折成8塊再拉伸就夠了。16件的成色我畫不出來。哈哈，我還需要練習。
這種精細就行了，妳說呢？
最後做牛肉湯，煮好面就可以吃了。現在做早餐有點晚了，但是如果妳晚上醒了，早上吃也是不錯的。
蔥花、雞蛋、火腿片這樣吃也不錯。