材料
低粉100g，金桔蜜餞，雞蛋2個，糖40g，牛奶40ML，泡打粉1g。
工作方法
1.加糖和牛奶的雞蛋。
2.篩下粉末，將蛋糕糊入模具的壹半。
3.瀝幹至金桔蜜餞中，倒入剩余的蛋糕糊。
4.下層，180度，30分鐘。
無油無水蜂蜜綠豆酥餅
食譜介紹
寶寶醒來第壹句話:“媽媽，我想吃蛋糕！”“想著小人好糊弄，我就暫時答應了，然後給她刷牙吃飯。沒想到壹碗粥壹個雞蛋壹杯酸奶，我哭著要蛋糕。嘖嘖，然後，設備都出了，我也不能食言~我做了這個超級簡單的甜酥餅，無油無水，健康美味。剛從烤箱裏出來，寶寶就被抱進屋裏，不費吹灰之力就把兩個消滅了~
材料
雞蛋2個，面粉45g，糖適量，熟綠豆適量。
工作方法
1.將雞蛋放入無油無水的碗中，加入糖和全蛋，打發至稠到可以畫線。
2.加入綠豆和面粉，攪拌均勻。
3.倒入模具，放入預熱好的烤箱。
技巧
和面的時候不要畫圈，要從下往上快速翻，以免消泡。
金桔磅蛋糕
食譜介紹
因為加了糖漬金桔，蛋糕很濕，加糖煮的金桔吃起來有點糯，我很喜歡！最好趁熱吃，溫度太低。涼了以後會有點硬！
材料
18*18厘米模數:
黃油100克
糖粉100克
兩個雞蛋，約100g。
面粉100克
40克杏仁粉
糖漬金桔(切碎)150克
工作方法
1，先做蜜餞金桔，很簡單。糖和水按照1: 2的比例煮。
2.將金桔對半切開，去核，放入糖水中煮3-4分鐘。不要煮太久，否則會太軟。然後浸泡在糖水裏過夜。
3.將黃油軟化，加入糖粉，直到體積變大，顏色變白。
4.分幾次加入蛋液，攪拌均勻。如果出現油水分離，可以用微波爐加熱10秒再繼續攪拌，或者加點面粉壹起攪拌。
5.加入瀝幹的水和切碎的蜜餞金桔，攪拌均勻。
6.加入杏仁粉(不過篩)和低粉(過篩)拌勻。
7.倒入模具，抹平，放入泡好的金桔。不往下壓，蛋糕會膨脹變高。因為切好的金桔，顏色不會均勻！
7、入烤箱175度，20分鐘左右，表面可以上色。
金桔杯蛋糕
材料
雞蛋2個，牛奶100g，植物油70g，糖20g，糖煮金桔100g，糖煮金桔汁50g，低筋面粉150g，泡打粉1小勺，金桔90g，糖40g，清水1。
工作方法
1.首先，將金桔洗凈，切成兩半。去掉籽，在奶鍋裏加糖。燒開水，轉小火，直到金桔變軟。關火，晾涼備用。
2.往牛奶裏加糖。走吧。加入糖，煮金橘汁。與雞蛋壹起攪拌，直到無油為止。加入雞蛋，攪拌均勻。然後加入煮熟的金桔拌勻(將煮熟的金桔切成小塊)。
3.將低粉與泡打粉混合，過篩，加入液體中，切拌均勻，放在杯面上，撒上酥脆顆粒，放入預熱好的烤箱180。中層可以上25分鐘。