第壹，百年老店肯定會去，但不會壹直去。因為經濟允許，百年老店肯定是要去的，不是因為它那麽高，而是因為我老婆貪心。至於百年老店的味道是不是真的那麽好吃，那是以後的事了。我媳婦嘴比較尖，如果百年老店的口味不能讓她滿意，我們也不會壹直去。不過，估計要半年才能繞過去。
第二，百年老店的味道是標準，但不壹定是驚喜。百年老店口味比較穩定，在小店中名氣比較大。但是百年老店也有壹個缺點，就是口味太穩定，很多老店怕流失客戶，不會創新，所以這些店的口味其實都在求穩定。
對於普通人來說，百年老店的味道確實眾所周知，但對於真正的吃貨來說，卻未必是驚喜。用更通俗的說法，百年老店各有特色，但大多沒有廚師自己的風格，標準化的食材，標準化的烹飪方法，得到的是“第壹次驚喜”，但吃起來會覺得“就那樣”。很好吃，但是不壹定要吃。這是大多數百年老店的通病。
第三，實體經濟允許，最好找最新鮮的食材，然後找更牛的廚師在家做。如果經濟允許，最好自己找最好的食材，然後找壹個有個人風格，各方面都比較專業的廚師。比如廚師行業很多人都開始有這種上門服務。雖然還是口碑，但在不久的將來應該會像點外賣壹樣方便。
總之，只要經濟允許，百年老店肯定是要去的，但是不可能天天在百年老店吃飯。在外面吃過壹段時間的人，其實是在懷念家的味道。家裏可能不夠好吃，但是大部分都吃的很好。